Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016

Domaine Hauvette (Provence)

23,90€ (Prix approximatif)

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Domaine Hauvette a crée ce Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016 , un vin rosé de l'appellation Provence contenant des raisins de 2016. 4 points sur 5 est la note moyenne de Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Domaine Hauvette Petra Baux de Provence

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2016
Appellation:Provence (Provence,France)
Cave: Domaine Hauvette
Volume: 75cl
Bio:
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Hauvette

Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016

DÉGUSTATION :

  • Vue : Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016 révèle des nuances rosées plus ou moins soutenues.
  • Nez : Profil gourmand, vif et complexe qui rappelle les fruits rouges (fraise écrasée, griottes, groseilles) ou encore la pêche de vigne. Notes fleuries tout en nuances accompagnées de tonalités épicées. Caractère vineux d'un raffinement hors du commun, enveloppé de parfums d'amande et de pâte de fruits.
  • Bouche : Corps frais et incroyablement gourmand, soutenu par une belle longueur en bouche, presque infinie.

APPELLATION : Provence

DOMAINE : Domaine Hauvette. Situé à Saint-Rémy-de-Provence, le Domaine Hauvette s'étend sur 17 hectares de vignes cultivées selon les préceptes de l'agriculture biologique depuis 2003. Il produit plus de 80% de vins rouges bien que ses vins rosés soient considérés comme faisant partie des plus beaux de France.

CÉPAGES : 70% Cinsault, 15% Grenache, 15% Syrah.

ÉLEVAGE : Elevage en oeuf béton.

ÉLABORATION : Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016 est un vin rosé d'appellation contrôlée et protégée Baux-de-Provence, issu du mélange de trois cépages cultivés en biodynamie. Les vignes prennent racine sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen : mistral, précipitations régulières pendant l'hiver, ensoleillement et luminosité exceptionnelles durant l'été.

ACCORDS METS-VIN : Vin de table qui se prête à des alliances végétales. Se déguste sur des plats aux saveurs provençales (tomates, courgettes, aubergines) ou des desserts fruités à base d'agrumes. À marier idéalement avec une tartelette de pamplemousse rose et d'orange sanguine.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

Domaine Hauvette

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016

Vin Bio Ardoneo

Publié le 03.54

4/5

Domaine Hauvette Petra Baux de Provence 2016

Dominique Hauvette a produit avec Petra sans doute l'un des plus beaux rosés de France. Ce vin bio est très complexe et se développe sur des notes de fruits rouges, d'amande et de pâte de fruits. Une gourmandise à toute épreuve et une grande longueur en bouche. Un rosé de référence.

Domaine Hauvette

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

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