Scala Dei Prior 2016

Cellers de Scala Dei (Priorat)

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Des caves Cellers de Scala Dei (Priorat) nous vient Scala Dei Prior 2016 (22,90€), un vin rouge dont la sélection contient garnacha negra, syrah, samsó, cabernet sauvignon, cariñena et garnacha de la vendange 2016. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Scala Dei Prior 2016.

Caractéristiques · Scala Dei Prior

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Priorat (Catalogne,Espagne)
Cave: Cellers de Scala Dei
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Garnacha (55%), Cariñena (20%), Cabernet Sauvignon (12%), Samsó, Syrah, Garnacha negra
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Cellers de Scala Dei

Scala Dei Prior 2016 (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah et Garnacha negra)

CATA NOTES: Scala Dei Prior 2016

  • Vue: cerise, reflets violets typiques de sa jeunesse.
  • Nez: arôme intense et frais, framboise, de cassis et de fruits rouges.
  • Bouche: frais, tanins fruités, équilibrés, agréables, une longue finale.

APPELLATION: Priorat.

BODEGA: La Scala Dei Conreria.

RAISINS: Grenache.

ACCOMPAGNEMENT: pâtes à la sauce, des saucisses, du porc grill ou la viande rouge.

TEMPÉRATURE: 14 °C

ALCOOL: 13,5%

Cellers de Scala Dei

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Plus d'avis sur Scala Dei Prior 2016

Catherine Auger

Publié le 12.03

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis avec des reflets violets.
  • Nez : intense, notes douces et fraîches de fruits rouges mûrs, de fleurs sauvages, chocolat, caramel, vanille et fruits rouges.
  • Bouche : bon goût, complexe et une bonne acidité, des tanins souples en bouche et de légères notes de fruits rouges. Il a griottes et des notes de fumée, de réglisse et de chêne.

DOMINATION D'ORIGINE : Priorat (Catalogne, Espagne).

VIGNOBLE : Le Conreria de Scala Dei.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Syrah et Garnacha Negra.

ÉLEVAGE : Madura pendant 10 mois en fûts de chêne américain et français.

ÉLABORATION : Les raisins sont triés sur le volet 40 vignes, égrappée, traditionnellement broyé, froid macéré et fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 28 ° C pendant 8 jours , laissant les peaux macérer pendant 15 jours.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, petits fours, les viandes rouges grillées, foie gras grillé, ragoûts, pâtes, légumes et fromage bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

Alexandre Pagnol

Publié le 09.27

4 /5

DÉGUSTATION DE Scala Dei Prior Criança 2016:
- Vue: propre et lumineux. rubis intense, reflets grenat.
- Nez: arômes intenses et persistants de fruits rouges, confiture de fraise, de violette, de prune et arômes épicés de vanille, de poivre et de notes grillées.
- Bouche: corsé, lisse en bouche avec des tanins mûrs et des arômes persistants et minéraux.

APPELLATION: Priorat.

RAISINS: Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Syrah.

VIN: viandes CORRESPONDANCE et barbecues.

ALCOOL: 14,5%
Benjamin Bonet

Publié le 05.35

3.5 /5

Scala-Dei Prior Crianza 2016 est céleste

Résumé des notes

(7 avis)
  • 5 étoiles
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  • 4 étoiles
    7
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    0
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 7 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Scala Dei Prior 2008

Companyia d Alella
Companyia d Alella

4/5

Scala Dei Negre Cosecha 2008
Vin rouge cerise aux reflets bleutés indiquant sa jeunesse. Arômes de fruits rouges frais pris en charge par un fonds fournis par le type de sol minéral. La bouche rappelle les fruits rouges avec une belle étape. C'est un vin équilibré avec des produits frais, charnu, bien structuré et avec une longue finale.
Fans Del Vino
Fans Del Vino

0/5

Scala Dei Negre 2008
Teneur en alcool: 14%
Préparé macération pendant 10 jours, afin d'obtenir une extraction de la lumière de la matière colorante et des tanins. Fermentation suite manoláctica a lieu. Après clarification et de stabilisation en douceur, en bouteille.
Dégustation: couleur violette intense. Licorosas nez, des notes florales, de minéraux et beaucoup de fruits rouges, presque confiture semble. Charnu en bouche avec une longue finale.

Opinions sur Scala Dei Prior 2015

Emma Balin
Emma Balin

4/5

Ce vin est fait avec des variétés historiques priooratinas Garnacha, Carignan, Syrah et Cabernet Sauvignon. Carignan Grenache et provient de vieilles vignes entre 35 et 60 ans licorella plantés sur des terrasses entre 500 et 800 mètres. La récolte est manuelle. vignobles situés dans différentes terrasses sont choisies, ce qui permet une richesse de nuances, une fois vinifié séparément toutes les variétés dans la cave. Tous les raisins passent par la table de sélection. Après la fermentation alcoolique, le vin est allé le baril où a eu lieu la fermentation malolactique. Le vieillissement en fûts de chêne sélectionnés français pour la plupart toute utilisation nouvelle et unique. Puis fait une bouteille de vieillissement par an. Ce vin évoluera favorablement au cours des 7-10 prochaines années lorsqu'ils sont stockés dans des conditions appropriées.

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