Edi Simcic Tokata 2017

Edi Simcic (Primorska Hrvatska)

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Des caves Edi Simcic nous vient Edi Simcic Tokata 2017 (20,16€), un vin blanc Primorska Hrvatska dont la sélection contient tocai friuliano de la vendange 2017 et dont le volume d'alcool est de 13º.

Caractéristiques · Edi Simcic Tokata

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Primorska Hrvatska (Hrvatska,Croatia)
Cave: Edi Simcic
Volume: 75cl
Cépages: Tocai Friuliano
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Edi Simcic

Edi Simcic Tokata 2017 (Tocai Friuliano)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur jaune intense révèle la grande maturité et la structure complexe du vin. Il est également possible d'apprécier de beaux éclairs de couleurs vives qui apportent du vin vert clair.
  • Nez : exprime un bouquet intense avec ample fruité et minéralité, avec des notes d'agrumes et de pêche blanche.
  • Palate : remplit tous les coins du palais, le vin est bien arrondi et équilibré avec une touche d'amande sur la ligne d'arrivée.

APPELLATION : Vin de Slovénie.

VIGNOBLE : Edi Simcic.

CÉPAGES : 100% Sauvignonasse.

ÉLEVAGE : 10 mois en fûts de chêne français, 20% sont nouveaux, le reste utilisé jusqu'à cinq fois.

PRÉPARATION : Vendanges manuelles et sélection de raisins; éraflage et le broyage des raisins peu. La macération à froid pré-fermentation. Foulage et pressurage pour obtenir le jus. Fermentation dans de grandes cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température.

ACCORDS METS-VIN : il peut être servi avec un délicieux poisson grillé, faire bouillir les crevettes sur des légumes cuits à la vapeur, les homards et les crabes.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Edi Simcic

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