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Primitivo di Manduria

Vigneti del Salento Farnese Zolla Primitivo di Manduria 2017

75cl

12,48€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Le Vigneti del Salento Farnese Zolla Primitivo di Manduria 2017 est l'un des produits phares du domaine des Abruzzes Farnese Vini. L'œnologue Filippo Baccalaro a choisi une vinification particulière pour son Zolla, qui commence par une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Primitivo, récoltés uniquement à parfaite maturité. Les raisins sont ensuite laissés fermenter sur le moût. Enfin, le vin est élevé en barriques de chêne français et américain pendant environ 8 mois avant d'être mis en bouteille.

D'une belle couleur rubis, presque violette, Vigneti del Salento Farnese Zolla Primitivo di Manduria 2017 libère des notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il révèle un goût doux et sucré, légèrement fumé.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017
Appellation:Primitivo di Manduria (Puglia, Italie)
Domaine: Vigneti del Salento - Farnese
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Élaboration de Vigneti del Salento Farnese Zolla Primitivo di Manduria 2017

Vigneti del Salento Farnese Zolla Primitivo di Manduria 2017 (Primitivo)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis très dense, presque violet.
  • Nez : Merveilleusement complexe et épicé ; notes fruitées (cerise, mûre et prune juteuse) et légèrement épicées (cannelle, genièvre et vanille); il y a aussi une légère pointe de fumée.
  • Bouche : Très fruitée, aux tanins incroyablement doux ; douce et épicée ; finale longue et savoureuse.

APPELLATION : Primitivo di Manduria

VIGNOBLE : Vigneti del Salento - Farnese

RAISINS : 100% Primitivo.

PRÉPARATION : Raisins sélectionnés et récoltés uniquement à parfaite maturité ; fermentation sur moût.

VIEILLISSEMENT : Elevage en fûts de chêne français et américain pendant environ 8 mois avant la mise en bouteille.

ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges, gibier, charcuterie, pâtes, chocolat.

TEMPERATURE : 15°-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Comment le déguster

Température de service

15-18ºC

Récompenses

2017: Gold Medal - AWC Vienna International Wine Challenge2017: Silver Medal - Japan Wine Challenge

Avis sur Vigneti del Salento Farnese Zolla Primitivo di Manduria 2017

4

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4 /5

Deze prachtige Vigneti del Salento Primitivo di Manduria Zolla bestaat uit 100% Primitivo druiven. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie in RVS tanks. Rijping in gebruikte Amerikaanse en Franse eikenvaten voor 6-8 maanden.
De Vigneti del Salento Primitivo di Manduria Zolla heeft een robijnrode kleur met tinten van violet. In de neus komen intense, complexe, fruitige aroma's naar voren met hints van klein rood fruit, zoals kersen en bramen. Deze wijn heeft een fluweelachtige textuur en is zacht en warm en rijk aan tannines, en heeft een lange afdronk.
Uitstekend geschikt met pasta, lamsvlees, wild en gekruide kazen.
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Vigneti del Salento Primitivo di Manduria Zolla 2017

4 /5

Jag rekommenderar att köpa detta vin på nätet.
Stenaktig färg. God doft av övermogen frukt. Det är en mycket balanserad Primitivo.
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Vigneti del Salento-Farnese Primitivo di Manduria Zollo 2017

4 /5

Aromas a tostados e fumados. Muito leve na boca.
Vale a pena voltar a comprar este Vigneti del Salento-Farnese Primitivo di Manduria Zollo.
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Vigneti del Salento-Farnese Primitivo di Manduria Zollo 2017

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