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Tendances:

Primitivo di Manduria

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2017

75cl

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2017

21,08€
21,08€
Boutique: Vinexus FR (Allemagne) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 15 jours
Frais de port: 9,95€

Le petit + à savoir…

Saviez-vous que le Primitivo tire son nom de la maturation précoce qui caractérise ce cépage ?

Le Sessantanni Primitivo di Manduria est l'un des produits phares de la Cantina San Marzano. Produit à partir de vieilles vignes alberello de plus de 60 ans, ce vin est originaire des communes de San Marzano et Sava, dans la chaleur torride des Pouilles.

D'un rouge rubis profond, le Sessantanni est un vin qui dégage de puissants arômes fruités (cerise, prune) et épicés. Une fois dégusté, on se rend compte de son profil corsé et de la richesse de ses tanins nobles. Il se termine sur une très longue finale aux notes de café, de vanille et de cacao. Idéal avec des plats de viande rouge et de gibier.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Primitivo di Manduria (Puglia, Italie)
Domaine: Cantine San Marzano
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Allergènes: Contient des sulfites

Description de San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2017

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2017 (Primitivo)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis très intense et élégant.
  • Nez : Bouquet ample et complexe, fruité, avec des notes de prune, de confiture de cerises et des notes de tabac, légèrement épicées.
  • Bouche : Vin très corsé, doux et riche en tanins nobles. Une finale avec des notes de cacao, de café et de vanille.

APPELLATION : Primitivo di Manduria.

DOMAINE : San Marzano.

TERROIR : Sol rouge avec présence intense d'oxydes de fer.

CÉPAGE : Primitivo 100%.

ÉLEVAGE : Fermentation malolactique en acier inoxydable et séjour ultérieur en barriques de chêne français et américain pendant 12 mois.

ÉLABORATION : Vendange manuelle des raisins légèrement trop mûrs ; égrappage-broyage, macération pré-fermentaire à 8°C pendant 24-48 heures. Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées pendant environ 10 jours à 24-26°C. Soutirage final avec des presses souples.

ACCORDS METS-VIN : Viande rouge et gibier.

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano

La cantine San Marzano est née dans une zone située près du petit village San Marzano, en coeur de la région vinicole des Pouilles, dans le sud de l'Italie, là où est élaboré le Primitivo di Manduria, un type de raisins noirs typique de ce pays. Ce bourg fait partie du Salento, péninsule bordée par la mer Adriatique et la mer Ionienne, à l'extrémité sud-est de l'Italie. Fondée en 1962, la Cantine San Marzano est l'oeuvre de 19 viticulteurs locaux. Il s'agit aujourd'hui d'une coopérative qui compte 1.200 viticulteurs et qui englobe 1.500 hectares de vigne. La Cantine est devenue au fil du temps l'une des caves les plus populaires et les plus connues des Pouilles.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2017

5

3 avis des clients
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5/5

Excellent on le connaissait égal à lui même
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Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2017

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : robe rouge impénétrable.
  • Nez : des arômes de cerises et de myrtilles en confiture, mûres, notes minérales, notes de tabac et d'épices
  • Bouche : saveur tannique, corsé, une finale de somptuese sensations de vanille , de café et de cacao.

APPELLATION : Primitivo di Manduria.

DOMAINE : San Marzano.

CÉPAGE : Primitivo 100%.

ÉLEVAGE : 12 mois en barriques.

ÉLABORATION : les vendanges sont manuelles et les raisins sont également triés à la vigne. Macération pelliculaire de 18 jours en cuves d'acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : plats avec une goût prononcé, comme de l'agneau au four, un steak grillé, du ragoût de porc, des boulettes de boeuf en sauce.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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4 /5

Ser ut som en röd fruktkompott. Vet inte varför du var tvungen att veta.
Kan utvecklas något.
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Feudi di San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2017

4 /5

Comprei vários tinto na loja do costume.
Cor de vinho novo, vermelho violáceo. Neste Cantine San Marzano sentem-se sobretudo aromas de fumado. Achei vivo e fresco.
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Feudi di San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2017

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4.5/5

Très bon produit
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