Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015

Gianfranco Fino (Primitivo di Manduria)

RP96

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Gianfranco Fino élabore Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015 (104,13€), un vin rouge de l'appellation Primitivo di Manduria qui inclu primitivo de 2015. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015 avec 4 sur 5 points et les guides et revues professionnelles l'ont évalué avec note robert parker: 96.

Caractéristiques · Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Primitivo di Manduria (Puglia,Italie)
Cave: Gianfranco Fino
Volume: 75cl
Notation: RP96
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Gianfranco Fino

Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015 (Primitivo)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis profond.
  • Nez : bouquet explosif de couches profondes de fruits noirs.
  • Bouche : sentiment épais et riche en bouche, avec des notes de confiture, opulente intense et exubérante.

APPELLATION : Primitivo di Manduria.

RAISINS : Primitivo.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, 50% de nouveaux et 50% la deuxième année. vin en bouteille sans l'utilisation de clarificateurs sans filtration puis, rester dans la bouteille pendant au moins 18 mois avant sa sortie.

PRÉPARATION : Quand est-ce le bon moment, les raisins sont récoltés manuellement dans des caisses en plastique avec une sélection rigoureuse des grappes et transportées dans un camion réfrigéré. Deuxième sélection rigoureuse dans la cale, en appuyant très léger, la fermentation et la macération effectuée en fûts de 600 litres pendant plus de deux semaines (contrôlé avec un maximum de 23-25 ​​° C température de C) :

ACCORDS METS-VIN : jeu rôti, avec de l'agneau.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 16%

Gianfranco Fino

Cette société a été fondée en 2004 avec l'achat d'un petit vignoble de 1,3 ha dans la conutryside de Manduria. La mission de l'entreprise a toujours été de produire des vins de cépages de l'âge comprise entre 50 et 90 ans, avec une grande personnalité et une identité territoriale forte. Le «E» a...

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Avis

Avis ajouté sur Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015

Compravini

Publié le 13.04

4/5

Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015

Es Reserve est l'un des plus élégants et les plus prestigieuses expressions primitives, provient de vieilles vignes de plus de 80 ans, et est âgé de 12 mois en fûts de chêne pendant au moins 18 dans la bouteille. Intense couleur rouge rubis, le nez sont intenses, ils se sentent notes fruitées, rappelant la confiture de prunes, de mûres, de mûriers, au cuir chevelu et de la Méditerranée. La bouche est un vin riche, élégant chaud et équilibré. METS-VINS Il va bien avec un filet de bœuf à la truffe noire, mais aussi avec des fromages bleus.

Plus d'avis sur Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2015

Grand Cru Wijnen

Publié le 04.20

4 /5

Selon le Gambero Rosso (guide Michelin pour le vin) c'est le meilleur des vins italiens. Une efficacité dérisoires fournit un vin sans précédent le cépage Primitivo. Le Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es est sans précédent dans sa richesse, l'intensité et l'enthousiasme. Le bouquet explosif présente des couches profondes de fruits noirs. La bouche est épaisse et riche avec des couches confiturés. Le vin a une teneur en alcool d'environ 17%, mais vous remarquerez à peine parce qu'il est si bien rempli par l'épaisseur du fruit environnant comme est le cas avec un Amarone beau et bien fait. Un vin d'exception unique avec une personnalité hard-core et comme Monica Larner écrit le Wine Advocate (Parker): « il est absolument inoubliable »

Résumé des notes

(2 avis)
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Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva Es 2014

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Meilleur avec des légumes. Je l'ai essayé lors d'une dégustation de Primitivo.
Il avait les bords presque marrons. Arômes de chêne. La saveur de ce Primitivo m'a plu.

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