Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria 2017

Cantine San Marzano (Primitivo di Manduria)

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Le petit + à savoir...

Ce vin rouge qui nous vient de la région de Pouilles au sud de l'Italie à un goût qui vaut réellement le détour. Produit par le domaine Primitivo di Manduria, les senteurs de ce millésime 2017 renvoient aux parfums d'une fin de journée ensoleillée. Sa douce et belle texture est agrémentée d'un goût ni trop sucré, ni trop fort. De plus, sa couleur répartie entre le marron et le rouge rappelle les petits fruits noirs, la cannelle et la confiture.

Le nez débute avec une note rafraîchissante suivie d'une douce note de cerise, puis de parfums de cacao, de prune, de vanille et des fines herbes. En bouche, cette eau-de-vie révèle une harmonie étonnante. À la fois juteuse et parfumée, elle présente un goût velouté avec de solides arômes d'épices, de cerises et de baies. Ce vin se particularise aussi par ses tanins puissants qui ne sont pas désagréables du tout. La finale est longue et corsée.

Pour apprécier ce vin très expressif, pensez à le sortir à temps pour qu'il respire et délivre toutes ses saveurs à la dégustation. Il accompagnera idéalement vos plats de viande rouge ou de gibiers. Mais il sublimera également un bon plat de pâte ou un traditionnel plateau de fromages.

Caractéristiques · Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
2018 et 2014
Appellation:Primitivo di Manduria (Puglia,Italie)
Cave: Cantine San Marzano
Volume: 75cl
Cépages: Primitivo
Mariage: EntréesViandePatesCanardFromageViande rouge
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
Allergènes: Contient des sulfites
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Description · Cantine San Marzano

Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria 2017 (Primitivo)

NOTE DE DEGUSTATION:

  • Vue: couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.
  • Nez: arômes rafraîchissants et parfumé, avec des notes douces de cerise, de prune, de cacao et de vanille.
  • Bouche: goût velouté avec une grande structure, finale longue et teintes riches épicé avec des notes de fruits, le cacao et la vanille.

APPELLATION: Primitivo di Manduria (Pouilles, Italie).

VIGNOBLE: Cantine San Marzano.

RAISINS: 100% Primitivo.

VIEILLISSEMENT: Maturation en fûts de chêne américain et français pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteilles.

PREPARATION: Les raisins sont récoltés à la main, après avoir été soigneusement sélectionné et doucement pressé. Puis macération de trois semaines est effectuée à température et pression contrôlée.

VINS: viandes rouges rôties et le gibier, le ragoût d'agneau et fromages à pâte dure.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 14%

Cantine San Marzano

La cantine San Marzano est née dans une zone située près du petit village San Marzano, en coeur de la région vinicole des Pouilles, dans le sud de l'Italie, là où est élaboré le Primitivo di Manduria, un type de raisins noirs typique de ce pays. Ce bourg fait partie du Salento, péninsule bordée...

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Avis

Avis ajouté sur Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria 2017

Manfred Schulz

Publié le 13.12

5/5

Feudi di San Marzano Sud Primitivo di Manduria 2017

pour les connaisseurs

Plus d'avis sur Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria 2017

Mathieu Jobert

Publié le 12.18

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis intense, reflets violets.
  • Nez : notes de prunes à pruneaux, cerises mûres.
  • Boca : une belle structure, avec le corps et persistant. fruité doux.

APPELLATION : Primitivo di Manduria.

CÉPAGES : 100% Primitivo.

ACCORDS METS-VIN : plats de viande forts et fromages affinés.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Damien Verneuil

Publié le 20.04

4 /5

J'ai acqui le Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria dans une foire aux vins.
Le Cantine San Marzano Sud Primitivo di Manduria est cerise intense. Puissants arômes de chênes et de cèdres. Selon moi il était bien agréable.
Senti Vini

Publié le 09.34

4 /5

Le San Marzano Primitivo Cantine di Manduria SUD brille rouge rubis aux reflets violets dans le verre. Le bouquet puissant est dominé par des arômes de cerises mûres, mûres et de prunes, suivi par des notes de cacao et de vanille.
En bouche, le vin rouge velouté convaincu bien structuré, long arrière-goût est harmonieux et agréable. En particulier à la viande bovine, du gibier, des fromages affinés ou des légumes San Marzano Primitivo Cantine di Manduria SUD est un corsés et un excellent compagnon.

portrait
Goût: fruité, épicé, velouté, texturé
Odeur: cerises, mûres, prunes, le cacao, la vanille
Couleur: rouge rubis avec des reflets violets
Se marie bien avec: bœuf, gibier, fromage, légumes / végétarien
Type de vin: Vin rouge
Variété: 100% Primitivo
Goût: sec
Température de service: 16 à 20 ° C
Durée de vie: 6 à 8 ans
Teneur en alcool: 14%
Fermeture: liège pleine
Barrique: Oui
Classification: DOP
Contenu: 0, 75 litres
Allergènes: Contient des sulfites
Pays: Italie
Région: Pouilles
Adresse Fabricant: San Marzano Cantine, Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italie

Résumé des notes

(4 avis)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    4
  • 3 étoiles
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  • 2 étoiles
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  • 1 étoile
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Votre note:
Note de Drinks&Co :

4.5/5

Sur 4 opinions »

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