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Primitivo di Manduria

A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017

75cl

A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2018

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Le petit + à savoir…

Nichée dans la botte au sud des Pouilles, la région du Salento abrite l'azienda a6mani (à 6 mains) créée par 3 cousins et 3 femmes, qui regroupe cinq exploitations agricoles (Monte la Conca, Li Marini, Mesola delle Volpi, Troncarea et Campofreddo). Le cépage rouge Primitivo di Manduria, puissant et aromatique, est l'un des plus anciens du Salento où il est cultivé dans une terre rouge argilo-calcaire qui défie par sa fertilité tenace des sols pierreux. Un cépage originellement destiné à des vins d'assemblage mais qui a su gagner ses galons pour produire des vins élégants et goûteux.

Bénéficiant de l'AOP Primitivo di Manduria, La cuvée Familiæ Primitivo di Manduria 2017 est issue de deux vignobles à 100 m d'altitude, Contrada Troncarea et Mesola delle Volpi situées à Marina di Lizzano. Les températures moyennes sont très élevées et les précipitations particulièrement faibles. Les vendanges sont effectuées pendant les dix premiers jours de septembre. La macération à température contrôlée est suivie d'un pressurage doux en fin de fermentation, puis de 6 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain.

D'un rouge rubis profond veiné de reflets violets, cette cuvée 2017 offre un bouquet très dense marqué par des arômes de cerises mûres et de prunes que viennent relever d'autres arômes plus épicés de cacao et de vanille. D'une belle structure soyeuse et ronde en bouche, c'est un vin ample, souple riche, à la saveur fruitée caractéristique du Primitivo qui se termine par un finale longue et douce.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
2018, 2016 et 2015
Appellation:Primitivo di Manduria (Puglia, Italie)
Domaine: A6mani
Contenance: 75cl
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description de A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017

A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017 (Primitivo)

DEGUSTATION :

  • Couleur : Le A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017 est rouge rubis avec des tons violets.
  • Nez : bouquet de cerises et de prunes mûres, accompagné de cacao agréable et la vanille.
  • Boca : la structure remarquable et flexible (très soyeux). Il a une finale longue et douce.

APPELLATION : Primitivo di Manduria

VIGNOBLE : A6mani. Ce vin est issu de deux zones de culture : Contrada delle Volpi Troncarea et Mesola à Marina di Lizzano (Salento, Pouilles). Les vignobles sont situés à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer et ont une densité de plantation de 5000 pieds par hectare. Le climat se caractérise par des températures moyennes très élevées, alors que la pluie. Les sols sont facilement substrat calcaire argileux et une profondeur de moins d'un mètre. Les vignes poussent en plein air et produire des raisins riches concentré impressionnant avec une saveur complexe et équilibré.

CÉPAGES : 100% Primitive

ÉLEVAGE : 6 mois en français et fûts de chêne américain.

PRÉPARATION : La récolte a eu lieu en Septembre dans les premiers jours du dixième mois. Dans le contexte de vin, les raisins ont été mises à macérer à température contrôlée et ensuite pressées doucement, suivie d'une fermentation alcoolique dans des réservoirs en acier inoxydable. Pour la production d'une équipe unie, il est responsable, comprenant des oenologues et des laboratoires internes. Leur engagement est attribué à l'analyse, la recherche et le suivi des processus et compense la rigueur nécessaire merveilleux et la créativité de la journée.

ACCORDS METS-VIN : cuisine italienne, l'agneau, le gibier avec des sauces riches et les fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Avis sur A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017

5

6 avis des clients
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5/5

Un vin vraiment délicieux. Hautement recommandé !!!
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A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017

4 /5

DEGUSTATION :Vue : rouge rubis, reflets violets.Nez : arômes de cerise et de prune, de cacao et de vanille subtile.Bouche : doux et velouté en bouche, avec une douceur bien à la fin.APPELLATION : Primitivo di Manduria.VIGNOBLE : vignobles situés près de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, se caractérise par des températures moyennes élevées et de faibles précipitations. Les sols sont principalement caractérisés par une teneur élevée en argile avec un substrat calcaire, ce qui maintient les rendements naturellement faibles.RAISINS : Primitivo (Zinfandel).ÉLEVAGE : 6 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain.PRÉPARATION : raisin macérer à température contrôlée, puis pressés doucement, la fermentation alcoolique subséquente effectuée dans une cuve en acier.ACCORDS METS-VIN : agneau et le gibier ou le fromage.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 15-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%
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A6mani Familiae Primitivo di Manduria 2017 nous as paru sensationnelle

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4/5

A accompagner avec de bonnes brochettes. Le vin de mes amis de A6mani.
Un rouge cerise classique de 2016. Un vin peu aromatique et agréable. Je pense qu'il avait quelque chose de salé.
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4/5

Je l'ai acheté à ma boutique habituelle.
Vin rouge avec une couleur partagée entre le rouge et le marron. Arômes de fruits rouges. Notes grillées et toatées.
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