Tendances:

Premières Côtes De Blaye

Château Peybonhomme Les Tours 2018

75cl

20,58€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Premières Côtes De Blaye (Bordeaux, France)
Domaine: Château Peybonhomme Les Tours
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Château Peybonhomme Les Tours nous présente ce Château Peybonhomme Les Tours 2018 , un vin blanc de l'appellation Premières Côtes De Blaye avec des raisins des vendanges de 2018 et avec 13º d'alcool. La communauté de Drinks&Co valorise Château Peybonhomme Les Tours 2018 avec 4 points sur 5.

Élaboration de Château Peybonhomme Les Tours 2018

Château Peybonhomme Les Tours 2018

Producteur: Château Peybonhomme Les Tours

Dénomination d'origine: Premières Côtes De Blaye

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Avis sur Château Peybonhomme Les Tours 2018

4

1 avis des clients
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4 /5

2018 - Image non contractuel. Le Blanc du Château Pey-Bonhomme-Les-Tour se révèle par sa profondeur en couleur, au nez et en bouche. D'un jaune brillant légèrement beurré, son nez exprime à la fois l'exotisme de l'ananas et la suavité de l'acacia. La bouche dévoile un gras surprenant provenant d'un sémillon bien mûr et avec une vivacité en milieu de bouche provenant d'un sauvignon pur et droit. La persistance en fin de bouche est remarquable et ne laisse pas indifférent. A consommer avec des ravioles au foie gras, truite marinée, fromages à pâte cuite. Domaine Château Peybonhomme-Les-Tours : La cuvée principale du domaine offre à la dégustation une large palette de fruits rouges : fraise des bois, cassis associés à des notes épicées. C'est l'élégance et la délicatesse qui dominent. Une attaque franche sur les fruits, un milieu de bouche assez tannique et une finale toute en finesse. A boire à 18ºC dans les cinq ans. Culture : Bio et Biodynamique depuis 2000. Taille en guyot double, enherbement hivernal spontané. Travail des sols au Printemps, laboure un rang sur deux. Traitements associant le bouillie bordelaise en faible quantité avec des tisanes tel que la prêle ou l'ortie
Production : 250 000 bouteilles
Rendement : 35 hl/ha
Vinification Fermentation avec levures indigènes du domaine, températures maîtrisées en cuve béton. Aucun intrant hormis du soufre en quantité limitée (40mg/L) Pas de collage ; Mis en bouteille en jour fruit du calendrier biodynamique.
Certification Biologique, Biodynamique, Végane.
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4/5

DÉGUSTATION DE Château Peybonhomme-Les-Tours 2016:
- Vue: rouge rubis, reflets violets.
- Nez: bonne expression variétale avec un caractère de chêne.
- Bouche: tanins très équilibré, flexible et notable.

APPELLATION: Côtes de Bordeaux.

RAISINS: Merlot.

PRÉPARATION: Préparé selon les principes de l'agriculture biodynamique.

ACCOMPAGNEMENT: le fromage, la viande rouge et la volaille.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13,5%
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4/5

Il est parfait seul ou avec des repas légers. Ce rouge est parfait pour une occasion spéciale.
Cerise, avec une robe moyenne. Arômes de fruits secs. Notes grillées et toatées.
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Château Peybonhomme-Les-Tours 2015

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