Tendances:

Pouilly-Fumé

Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018

75cl Contenance

Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018

31,23€ 26,03€
26,03€ 31,23€
Boutique: Vinello FR (Allemagne) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 10 - 12 jours
Frais de port: 12,99€

-17%

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire, France)
Domaine: Pascal Jolivet
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Pascal Jolivet est le producteur de ce Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018 (26,03€), un vin blanc de l'appellation Pouilly-Fumé avec des grappes sélectionnées de sauvignon blanc de 2018 et avec 12.5º degrès d'alcool. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018.

Description de Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018

Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue: jaune doré brillant.
  • Nez: plein de caractère avec des fruits juteux et minéralité bouquet remarquable.
  • Bouche: palais concentré et puissant fruité et terroir minéral.

APPELLATION: Pouilly Fumé.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, crustacés, poissons et fromages de chèvre.

TEMPERATURE: 8-10 °C

ALCOOL: 12,5%

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Avis sur Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018

4

6 avis des clients
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4 /5

Je l'ai acheté dans une boutique en liquidation.
Couleur profonde, caractéristique du Pouilly Fumé Jolivet. Très agréable parfum d'agrumes. C'est un vin assez corsé.
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Pouilly Fumé Jolivet 2018

4 /5

Ce Pouilly-Fumé 2018 de Pascal Jolivet est élaboré à partir d'un assemblage de raisins de Sauvignon, appelé également "blanc fumé", provenant de plusieurs terroirs : "Les Loges" sur des sols très calcaires représentant 50% de l'assemblage, "St Andelain" sur des sols argilo-siliceux pour 30% et "Tracy" sur des sols sablonneux et calcaires en fond de sol pour les 20% restants. Les raisins issus de sols argilo-siliceux et siliceux donnent le fruit et développent plus d'arômes tandis que les raisins issus de sols calcaires donnent la concentration et la matière. Pascal Jolivet crée un Poully-Fumé typé au fort caractère minéral marqué par l'équilibre entre la richesse des arômes et la finesse, et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes en cuves thermorégulées, sans ajout de levures. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, crustacés, poissons et fromages de chèvre. Le Domaine Pascal Jolivet s'étend sur 8 hectares répartis sur les communes de Tracy et les Loges, la proximité de la Loire créant un microclimat favorable. La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est devenu en quelques années l'une des toutes meilleures pour les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Pascal Jolivet produit des vins typiques de sa région, la Loire, et sa philosophie est de laisser la nature s'exprimer le plus possible afin qu'elle puisse délivrer au Sauvignon Blanc des arômes naturels, proches du terroir.
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4 /5

La maison Pascal Jolivet est l'un des plus jeunes dans la Loire, mais aussi l'un des plus dynamiques. Pour faire son chemin de vin - laisser la nature sont en avance est son Go- expertise dans son propre. Il en résulte des vins très purs. Notes de dégustation: Robe jaune pâle brillant avec une touche verte. Il est frais, plein et de bon goût sec et un arrière-goût minéral est très caractéristique.
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4/5

- Un vin de caractère éblouissant, élevé minéralité.
- Riche, élégant et plein de finesse.
- Pour associer aux fruits de mer, crustacés, poissons et fromages de chèvre correspondra à merveille avec ce vin de sauvignon classique.
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Anonyme

4/5

Saveurs fruités, de citron et de pomme. Je ne m'attendais pas à un blanc acidulé.
Vin puissant de Pascal Jolivet.
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Caroline Chapon

4/5

Nous avons gouté ce Pascal Jolivet avec les membres du club.
On note son jaune paille avec des touches de vert. Très aromatique, avec une prédominance de bananes et de litchis. Assez vineux en bouche.
Il n'etait pas bon avec le repas.
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Pierre Faubert