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Pascal Jolivet nous offre ce Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017 , un vin blanc elaboré en l'appellation Pouilly-Fumé avec les meilleures grappes du millésime 2017. 4 points sur 5 est la note moyenne de Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire,France)
Cave: Pascal Jolivet
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Pascal Jolivet

Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017

DÉGUSTATION DE Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017:

  • Vue: Vibrant Jaune.
  • Nez: arômes d'agrumes, de pomme et de silex.
  • Boca: précis et en couches avec une acidité, l'élégance et la finesse propre et dur.

APPELLATION: Pouilly Fumé.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

VIN ASSORTIE: saumon fumé, fruits de mer, poissons grillés, plats à base de légumes ou de fromage de chèvre.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOOL: 12%

Pascal Jolivet

La famille Jolivet est entrée dans le monde du vin en 1926, date de la création de la Société de négoce Jolivet et fils, Louis Jolivet et Lucien Jolivet s'étaient jusqu'alors succédés comme chefs de cave du Château de Tracy. Louis et Lucien faisaient leur sélection, achetaient en gros, mettaient...

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Avis

Avis ajouté sur Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017

Publié le 18.01

4/5

Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017

Ce Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2017 de Pascal Jolivet est un vin blanc concentré, fin mais qui possède en même temps un réel caractère et une forte personnalité. Sa robe est de couleur jaune à reflets verts. Son nez riche oscille entre des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Il est minéral, complexe. C'est un vin qui affiche beaucoup de présence, de profondeur et d'intensité. Le nom "Terres Blanches" désigne les terres argilo-calcaires sur lesquelles les vignes dont est issu ce vin sont plantées. Le Domaine Pascal Jolivet est propriétaire de 8 hectares en appellation Pouilly-Fumé et 42 hectares en Sancerre. La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est devenu en quelques années l'une des toutes meilleures pour les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Pascal Jolivet produit des vins typiques de sa région, la Loire, et sa philosophie est de laisser la nature s'exprimer le plus possible afin qu'elle puisse délivrer au Sauvignon Blanc des arômes naturels, proches du terroir.

Plus d'avis sur Pascal Jolivet Les Terres Blanches Pouilly Fumé Blanc 2017

Publié le 04.47

4 /5

Merveilleusement pur avec une grande concentration. Notes de pierres humides et d'agrumes, ce vin est élégant avec des arômes de pêche et un caractère attrayant siliceux sur la ligne d'arrivée.

Résumé des notes

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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

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