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Pouilly-Fumé

Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016

75cl

18,00€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres millésimes
N/A
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire, France)
Domaine: Joseph Mellot
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Joseph Mellot produit ce Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016 , un vin blanc de l'appellation Pouilly-Fumé de la récolte de 2016. La communauté de Drinks&Co valorise Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016 avec 4 points sur 5.

Élaboration de Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016

Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016

DÉGUSTATION DE Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016:

  • Vue: jaune pâle, reflets dorés.
  • Nez: Nez complexe de fruits exotiques, pamplemousse, arômes minéraux.
  • Bouche: vif et frais, avec des fruits exotiques, attaque une grande persistance aromatique.

APPELLATION: Pouilly-Fumé.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

PRÉPARATION: Après une mise au point statique fermentation à froid en acier inoxydable à basse température vous termoreguladas.

ACCOMPAGNEMENT: oursin, la sauce de poisson, fruits de mer ou une cuisine avec des épices douces.

TEMPERATURE: 8-10 °C

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Avis sur Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016

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Terroir: Le Chant des Vignes est situé sur des sols argilo-calcaires.
Travail de la vigne: Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.

Vinification: Après un débourbage statique au froid, la fermentations’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température CARACTÉRISTIQUESRobe brillante jaune pâle à reflets dorés Le nez est complexe alliant fruits exotiques, pamplemousseavec des arômes minéraux (pierre à fusil). L’attaque est vive et fraîche avec confirmation des fruitsexotiques Belle persistance aromatique CONSEILS DE DÉGUSTATIONLe Chant des Vignes se déguste parfaitement sur une oursinade, un loup grillé, des poissons en sauce, des fruits de merainsi que la cuisine à base d’épice doux ou tout simplement àl’apéritif La température idéale est de 8 à 10° C Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérerses arômes et dégustez.
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Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes 2016

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