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Pouilly-Fumé

Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018

75cl

Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018

17,30€
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Boutique: Les Caves Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 4 jours
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Frais de port: 5,80€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
2016 et 2014
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire, France)
Domaine: Henri Bourgeois
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
De la main de Henri Bourgeois nous vient de Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018 (17,30€). Il s'agit d'un vin blanc de Pouilly-Fumé avec les meilleurs grappes de sauvignon blanc de 2018. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018 avec une note de 4 sur 5 points.

Description de Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018

Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille.
  • Nez : aromatique, floral, notes de fumée, élégant, concentré et très fruité.
  • Bouche : rond et acidité persistante, bon, souvenirs de pêche et le zeste de citron.

APPELLATION : Pouilly-Fumé.VIGNOBLE : sols argilo-calcaires des pentes de Saint-Andelain.RAISINS : Sauvignon blanc.

ÉLEVAGE : âgés de 5 mois sur lies de fermentation.ÉLABORATION : après une délicate pression et un règlement statique 24 heures, fermenté dans des cuves en acier inoxydable (15-18 °C).

ACCORDS METS-VIN : fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages de chèvre.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Le domaine

Henri Bourgeois

Depuis 10 générations, nous mettons notre passion et nos valeurs de vignerons au service du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir pour élaborer des vins de grand caractère. Chaque membre de notre famille, Jean-Marie Bourgeois, Arnaud, Lionel et Jean-Christophe, apporte son talent au Domaine. Installés à Chavignol, au cœur des meilleurs terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé, nous cultivons une mosaïque de parcelles dans le respect de nos terroirs de marnes kimméridgiennes, de silex et d’argile calcaire. En 2000, au terme d’une longue quête, nous avons décidé de prolonger l’aventure familiale en créant un vignoble en agriculture biologique à Marlborough en Nouvelle-Zélande. Là aussi, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir s'épanouissent sur les fabuleux terroirs de cette région. Quant à Jean-Marc Bourgeois, le fils aîné de Jean-Marie, son amour des bons produits se traduit dans la cuisine de son restaurant à Chavignol, qui revisite les plats traditionnels du Berry. Il propose également des séjours de charme sur les bords de Loire, à seulement deux heures de Paris, dans son Hôtel-Restaurant La Côte des Monts Damnés au coeur du Sancerrois.

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Avis sur Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin 2018

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4 /5

Un Pouilly-Fumé Charmeur et flateur à découvrir absolument  !

Composition et terroir :

Le terroir de ce vin blanc Pouilly-Fumé provient de sols de roches sédimentaires argilo-calcaires des coteaux de Saint Andelain.

Cépage :

 Cépage Sauvignon pour ce vin blanc du domaine Henri Bourgeois.

Aspect visuel :

La robe de ce vin blanc présente une très belle robe dorée.

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce Pouilly-Fumé du domaine Henri Bourgeois révèle des arômes florals et légèrement fumés.

Attributs gustatifs :

En bouche ce vin blanc du domaine Henri Bourgeois est tout en fruité et en rondeur avec une très belle longueur.
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4 /5

DEGUSTATION:
- Bouche: avec une belle persistance en finale.

Ce Poully fumé du domaine Henri Bourgeois est d'une très grande finesse aromatique, ce Val de Loire est le reflet d'une expression du Sauvignon au féminin avec un bouquet complexe et séduisant.
Il possède des notes florales et fumées.
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4 /5

Les raisins proviennent de la vallée de la Loire avec ses nombreux vignobles qui ont un climat et un sol idéal pour faire de délicieux sauvignon blanc. La chaux dans le sous-sol permet une tension de base et les acides, l'argile fournit la structure et la force. Dans le verre, le vin a une paille pâle couleur jaune. Dans le nez ce Pouilly Fumé a une odeur agréable, très large, arborant une végétation exotique, groseilles, poire mûre, fleurs, fabuleux. En bouche, le vin est juteux et savoureux, exotique et vivante, une bonne acidité, une légère rondeur, belle longueur et la force. Un délicieux vin blanc sec croustillant qui est délicieux à l'apéritif, bien avec les fruits de mer, le turbot aux épinards, une belle crottin le Chavignol.
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4/5

On note des arômes de fleurs blanches et de citron frais. J'ai remarqué goût de réglisse.
Je l'achèterai à nouveau.
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