Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2015

Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé)

RP93WS89

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Didier Dagueneau fait aujourd'hui partie des mythes de la viticulture française.Disparu en 2008, celui qu'on surnommait le génie de la butte de Saint Andelain a marqué de son empreinte cette appellation Pouilly Fumé.Sur cette terre où le Sauvignon est roi, les noms de Pur Sang, Buisson Renard et Silex continuent, grâce à ses enfants, à faire rêver les amateurs de grands vins blancs.Le vin est issu exclusivement du Sauvignon blanc, un cépage dont les grappes sont formées de petits grains ovoïdes.On lui attribue la notion de fumé car les arômes et le bouquet possèdent cette caractéristique reconnaissable entre tous les vins.

Caractéristiques · Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire,France)
Cave: Didier Dagueneau
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP93WS89
Cépages: Sauvignon Blanc
Mariage: PoissonFruits de merPoisson blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Temp. De Consommation: 12ºC
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Description · Didier Dagueneau

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2015 (Sauvignon Blanc)

DÉGUSTATION DE Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2015:

  • Vue: jaune-vert intense, tendant vers le jaune citron.
  • Nez: minéral, avec des arômes de fleurs, de citron et garrigues.
  • Bouche: très élégant et le caractère minéral.

APPELLATION: Pouilly-Fumé.

VIGNES: Didier Dagueneau

RAISINS: Sauvignon Blanc.

VIEILLISSEMENT: vieillissement long sur lies dans de grandes cuves en bois pendant 12 mois.

PRÉPARATION:

ACCOMPAGNEMENT: poisson blanc et fruits de mer.

TEMPERATURE: 12ºC

ALCOOL: 13%

Didier Dagueneau

Sûrement le meilleur producteur en Pouilly-Fumé. Actif et controversé, Didier a toujours défendu les plus authentiques vins de Pouilly-Fumé de caractère et de sauvignon blanc raisin, capable, selon lui, de produire comparable aux meilleurs vins blancs de Bourgogne. Iconoclaste et radical,...

Acheter Vin Didier Dagueneau:

Plus d'avis sur Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2015

Agnès Arnaud

Publié le 20.07

4 /5

Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Cuvée Silex 2015

Il est disponible à l'achat sur Uvinum.
Il a une belle couleur. Au nez, le Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Cuvée Silex me rappelle du jasmin. Un blanc très frais et facile à boire.

Résumé des notes

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Opinions sur Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2014

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Domain Didier Dagueneau Silex Blanc Sec 2014
Ne prenez pas ce Domain Didier Dagueneau Silex Blanc Sec lors d'un repas. Nous l'avons bu lors d'une réunion entre frères.
Jaune vif. J'ai remarqué des arômes de fleur d'acacia. La saveur est resté un long moment.
Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Didier Dagueneau Silex 2014
Nous l'avons goûté lors d'un dîner de fin d'année.
Le Didier Dagueneau Silex est un vin d'une couleur très forte, doré foncé. Riches senteurs de pommes et de fleurs blanches. Un vin corsé très agréable.
Ce Didier Dagueneau Silex n'a pas besoin d'un repas pour être bien savouré.
Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Dagueneau Silex 2014
Le Dagueneau Silex est d'un jaune très pâle. Des notes de fleurs blanches et de citrons se divulgent à l'odorat.Notes fumées sur le palais.
Bon vin pour l'apéritif.
Nous le finissons entre amis.

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