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Pouilly-Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004

75cl

WS96Wine Spectator

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2014

145,20€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2004 Autres millésimes
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire, France)
Domaine: Didier Dagueneau
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12,5%
Note Vinous: 92
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004 est un vin blanc de l'appellation Pouilly-Fumé des caves Didier Dagueneau qui contient sauvignon blanc de 2004 et a un volume d'alcool de 12,5º. Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004, un vin idéal pour savour avec homard et poisson blanc. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004 avec 3 sur 5 points et il a été classé avec score de wine spectator: 96.

Description de Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue: cuivrée jaune
  • Nez: Belle odeur de fruits mûrs, un peu de caoutchouc et les champignons.
  • Bouche: Tout d'abord, il offre un goût de pomme verte, de poire mûre, de chaux et de minéraux sur le palais, concentrant l'acidité du citron mûr. Il est plus concentré, subtilement nuancée, élégant, et moins intense par rapport à Silex '07 vintage. Saveurs complexes profonds et une très longue finale.

APPELLATION: Pouilly-Fumé

VIGNOBLE: Didier Dagueneau

Cépages: Sauvignon Blanc

ACCOMPAGNEMENT: poissons, langoustes

ALCOOL: 12,5

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Comment le déguster

Le domaine

Didier Dagueneau

Sûrement le meilleur producteur en Pouilly-Fumé. Actif et controversé, Didier a toujours défendu les plus authentiques vins de Pouilly-Fumé de caractère et de sauvignon blanc raisin, capable, selon lui, de produire comparable aux meilleurs vins blancs de Bourgogne. Iconoclaste et radical, passionné, exigeant et rigoureux, le plus méticuleux, innovant, ambitieux, ardent défenseur de la tradition, terroir et biodynamique ... Dagueneau Didier était, en somme, un vrai créateur.

En savoir plus sur le domaine

Notes

WS96Wine Spectator

Avis sur Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2004

3

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3 /5

De couleur jaune, avec des reflets dorés. Le Silex D. Dagueneau me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Ce 2004 est très dense en bouche.
Je le savoure avec des pâtes aux fruits de mer.
Il est préférable de découvrir un Loire seul.
J'ai été chez le producteur et j'ai acheté quelques caisses.
Pour conclure je dirais qu'il est probablement passé.
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Silex D. Dagueneau 2004

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4/5

Il est disponible à l'achat sur Uvinum.
Il a une belle couleur. Au nez, le Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Cuvée Silex me rappelle du jasmin. Un blanc très frais et facile à boire.
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Agnès Arnaud
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Cuvée Silex 2015

4/5

Ne prenez pas ce Domain Didier Dagueneau Silex Blanc Sec lors d'un repas. Nous l'avons bu lors d'une réunion entre frères.
Jaune vif. J'ai remarqué des arômes de fleur d'acacia. La saveur est resté un long moment.
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Yves Dennicourt
Domain Didier Dagueneau Silex Blanc Sec 2014

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