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Pouilly-Fumé

De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017

75cl Contenance

De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017

28,49€
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Boutique: Calais Vins Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 12,00€

Le petit + à savoir…

Pouilly-fumé… Pouilly-fuissé… Ne pas s'y méprendre ! Le premier est originaire de la commune de Pouilly-sur-Loire et le second de la commune de Solutré-Pouilly, toutes deux situées dans le département de la Nièvre, en région Bourgogne-Franche-Comté.Pouilly, l'un des noms les plus emblématiques du patrimoine français. Une institution. Il fait figure de rempart dans un monde viticole où l'innovation s'érige souvent en symbole.

Ce Pouilly est produit par le domaine De Ladoucette, que surplombe un magnifique château du XIXe siècle de style Renaissance, le château du Nozet. C'est le domaine le plus étendu et le plus réputé des vignobles de Pouilly fumé depuis plus de 200 ans.

Élégance est de toute évidence le mot clé pour ce pouilly fumé 2017, 100 % sauvignon blanc. De couleur dorée traversée de reflets verts. Le nez révèle une grande délicatesse et une note fortement empyreumatique de fumé associé à la minéralité fabuleuse de la célèbre pierre à fusil : le frottement des deux silex dans le mousquet des fantassins au XVIIe siècle. Le profil aromatique complexe qui a bénéficié d'un ensoleillement tardif, offre des arômes floraux à dominante de fleurs d'aubépine, puis de fruits exotiques. La bouche présente une belle texture, la forte minéralité apporte une grande fraîcheur en tapissant le palais de saveurs d'agrumes. La finale évoque l'iode et les embruns marins. Potentiel de garde de 2 à 10 ans.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Pouilly-Fumé (Loire, France)
Domaine: De Ladoucette
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017

De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017 (Sauvignon Blanc)

DÉGUSTATION DE De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017:

  • Vue: reflets jaune paille, vert.
  • Nez: notes florales, herbacé, des lys et la menthe.
  • Bouche: palais agréable et animé, des notes d'agrumes et de minéraux, mais aussi rond et équilibré grâce à la succulence des arômes de fruits.

APPELLATION: Pouilly-Fumé.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

PRÉPARATION: Fermentation sur lies pendant une période de 3 à 6 mois.

ACCOMPAGNEMENT: poissons, risotto aux fruits de mer.

TEMPERATURE: 12/14 °C

ALCOOL: 12,5%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Le domaine

De Ladoucette

De Ladoucette

Depuis la fin du XVIIIème siècle, la famille des Comtes Lafond possède le plus important et le plus réputé des vignobles de Pouilly Fumé. Le Baron Patrick de Ladoucette, arrière petit fils des Comtes Lafond, a perpétué cette tradition de très grande qualité et produit ce grand vin blanc de Ladoucette, référence mondiale des sauvignons.

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Avis sur De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017

4.1

8 avis des clients
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DÉGUSTATION DE De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017:
- Vue: couleur dorée
- Nez: notes tropicales ajoutent à la fraîcheur de pamplemousse et de fleurs blanches. Dans l'arrière-plan métier à tisser les souvenirs de caramel, levure et crème anglaise
- Palate: Dès le premier contact avec la fraîcheur des lèvres et minéralité sont appréciés. Plante de la mémoire apporte une touche supplémentaire de complexité à une bouche juteuse plein de caractère. Longue et distinguée

APPELLATION: Pouilly
VIGNOBLE: De Ladoucette
RAISINS: Sauvignon Blanc

VIEILLISSEMENT: vin blanc mûri entièrement en cuves d'acier inoxydable avec l'objectif clair de garder intacte la fraîcheur du fruit

ACCOMPAGNEMENT:
Pétoncles / corégone couteaux de boulangerie / grillés
TEMPERATURE: 10 à 12 °
ALCOOL: 12,5%
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4/5

Excellent
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Alain Monnet

4/5

Arômes de miel. J'ai aimé l'acidité de ce 2016.
Bon vin, assez boisé.
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Emma Balin
De Ladoucette Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé 2016