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Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2018

Louis Jadot (Pouilly-Fuissé)

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Le petit + à savoir...

L'objectif de Louis Jadot a toujours été d'exprimer l'essence même de la Bourgogne à travers ses vins. Produit dans la région naturelle du Mâconnais, au nord-est du Massif Central, ce vin de l'appellation Pouilly-Fuissé est issu à 100% de raisins Chardonnay. Sa particularité réside dans la fermentation, qui se déroule en partie en barriques de chêne français et en partie en cuve inox. C'est le secret de sa fraîcheur, de sa texture douce et pleine et de son équilibre.

Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2018 est un vin élégant, minéral avec une bonne acidité et une âme fruitée et miellée. C'est un excellent allié pour les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages crémeux.

Caractéristiques · Louis Jadot Pouilly-Fuisse

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Pouilly-Fuissé (Bourgogne,France)
Cave: Louis Jadot
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay (100%)
Mariage: EntréesPoissonFruits de merFromage
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
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Description · Louis Jadot

Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2018 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : Couleur or clair et brillant.
  • Nez : Notes de groseilles à maquereau, fleurs, pommes, agrumes et fruits tropicaux.
  • Bouche : Fraîche, élégante et minérale ; bonne acidité, avec des notes de miel et d'agrumes.

APPELLATION : Pouilly-Fuissé

DOMAINE : Louis Jadot

CÉPAGES : 100% Chardonnay.

ÉLABORATION : Pressurage ; fermentation en cuve inox à température contrôlée ; une petite partie est fermentée en petits fûts de chêne français.

ACCORDS METS-VIN : Fruits de mer, daurade, turbot, truite, soufflé au fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Louis Jadot

L'histoire C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot commence, en 1826. Louis Henry Denis Jadot , son fondateur, développe le négoce de vin vers les marchés du Nord de l'Europe, contribuant déjà à l’époque à la renommée des vins...

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2014

Anonyme
Anonyme

4/5

- L'un des plus célèbres vins blancs dans le monde et pour lequel Louis Jadot est à juste titre célèbre; un beau vin riche qui montre les vrais plaisirs de Chardonnay, doux et élégant avec une sensation riche en bouche, délicat utilisation du chêne et un bon équilibre acide

Opinions sur Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2017

Justin Masse
Justin Masse

4/5

DEGUSTATION :Vue : couleur dorée claire avec des tons émeraudeNez : Au départ, arôme floral et de melon avec des notes nettes de citron et de pomme verte - Palate : Ce Chardonnay est un vin blanc moyennement corsé élégant avec bon équilibre acide, une copie de raisins de l'expression de la région Bourgogne. Le goût est complexe, mais harmonieux et frais, avec des notes de noisettes, amandes grillées et de pain de fruits.TITRE :VIGNOBLE : Cultivé à Pouilly-Fuissé Louis Jadot, un vignoble dans la région Bourgogne Mâconnais dans le centre de la France.RAISINS : ChardonnayÉLEVAGE : Les raisins sont pressés doucement puis fermenter en barriques neuves de chêne français et vieux. L'utilisation de chêne neuf est prudent afin d'assurer une Oakey irrésistible mais essence subtile. Le vieillissement dure environ 15 mois dans les sédiments fins avant la préparation pour la mise en bouteille.ÉLABORATION : La maison de Louis Jadot a produit des vins de Bourgogne en circulation depuis 150 ans, depuis sa fondation en 1859. Les producteurs adoptent une philosophie interventionniste minimum pour permettre aux vins de cette région historique qui parlent pour eux-mêmes. Les raisins sont récoltés à la main en petits lots pour préserver l'intégrité du fruit.ACCORDS METS-VIN : volaille, fruits de mer, des pâtes avec des sauces à la crème et la cuisine végétarienneTEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-12ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Opinions sur Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2015

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Le Louis Jadot Pouilly Fuisse fait ressortir des parfums de jasmin. Le Louis Jadot Pouilly Fuisse je l'ai aimé, mais le goût est rude.
Il est arrivé en tête de Maison Louis Jadot.

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