Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017

Caves Ferret (Pouilly-Fuissé)

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Caves Ferret est le producteur de ce Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017 (29,75€), un vin blanc de l'appellation Pouilly-Fuissé à base de raisins de 2017 et avec 13º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017 4 points sur 5.

Caractéristiques · Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Pouilly-Fuissé (Bourgogne,France)
Cave: Caves Ferret
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Caves Ferret

Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017 est un vin blanc à la robe jaune clair ornée de reflets dorées cristallins.
  • Nez : Classique et épuré, ce vin embarque un bouquet minéral et frais. On perçoit des notes d'amandes ainsi qu'une fragrance fruitée.
  • Bouche : Aromatique et tendu, le Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017 dévoile une fraîcheur incomparable suivie d'une belle note minérale. Sa souplesse et sa rondeur confèrent une finale équilibrée.

APPELLATION : Pouilly-Fuissé

DOMAINE : Le Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017 est issu du domaine Ferret fondé en 1840. Ce domaine se trouve en Bourgogne au Mâconnais et occupe une superficie de 17 hectares pour le cépage Chardonnay. Les vignes disposent des meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé.

CÉPAGES : 100% Chardonnay

ÉLEVAGE : Le Pouilly-Fuissé provient d'un assemblage de parcelles dont une partie de l'élevage se fait en fûts âgés et l'autre partie en cuves. L'élevage en cuves conserve la fraîcheur des cépages. Le vieillissement dure 7 à 8 mois avant la dernière étape de la mise en bouteille.

ÉLABORATION : Gardant un style familial, l'élaboration du vin respecte les traditions du terroir. L'identité du terroir est conservée grâce à l'utilisation moindre des produitsphytosanitaires. La richesse aromatique du Chardonnay est gardée du fait du pressurage minutieux.

ACCORDS METS-VIN : Apéritif, entrée, poissons, crustacés, viande blanche

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11 - 13°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Caves Ferret

Année 1941. Olivella Ferret Ezequiel, Cavas Ferret fondé avec beaucoup d'enthousiasme et d'efforts, avec son frère Joseph Ferret âgées. Il ne pouvait pas le faire à son père, décédé à un jeune âge d'Ezéchiel, mais laissé en héritage, note avec pour commencer la nouvelle entreprise. Son père était...

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Plus d'avis sur Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2017

Perbaccowein

Publié le 04.16

4 /5

- Les raisins de la « simple » Pouilly Fuissé viennent de tous les vignobles
- Pour atteindre l'équilibre unique de fruits frais, une acidité vive et douce plénitude, 50% des raisins, les 50% restants seront directement fermentée dans plusieurs barils d'occupation et élargi, vinifié en cuves en acier inoxydable
- aromatique scellé avec saveur de vigne clair, bien minéral et fusion très délicate
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

(1 avis)
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4/5

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Opinions sur Domaine Ferret Pouilly Fuisse Autour de Fuisse 2014

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Des bons fruits de mer pour l'accompagner. Un bon vin à déguster entre amis.
La couleur normale, très jaune. Odeur de mélasse. Saveur assez corsée.

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