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Pouilly-Fuissé

Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017

75cl Contenance

RVF17,5/20RVFB+D14Bettane & Desseauve

Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017

19,10€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017
Appellation:Pouilly-Fuissé (Bourgogne, France)
Domaine: Domaine Carrette
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017 (57,30€): un vin blanc de l'appellation Pouilly-Fuissé des caves Domaine Carrette dont la sélection contient chardonnay de la vendange 2017 et dont le volume d'alcool est de 13.5º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017 avec 4 points sur 5.

Description de Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017

Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille brillant.
  • Nez : fin et élégant.
  • Bouche : puissante et très équilibrée, toucher sylvestre.

APPELLATION : Pouilly Fuissé.

VIGNOBLE : parcelle « Les Crays » 1 hectare, exposée au sud eNTYRE 360 à 400 mètres avec une pente de 30%.

CÉPAGES : Chardonnay.

ÉLEVAGE : aproxidamente vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne, fudre sur lies au total, battonage des barils à la fin de la fermentation.

Méthode : Handpicked. Se contenter de froid de 36 heures afin d'obtenir des jus très clairs. La fermentation alcoolique en fûts de chêne et fudres thermorégulées autour de 18 ° C avec des levures locales.

ACCORDS METS-VIN : En apéritif, avec crustacés, poissons, viandes en sauces légères.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10-12 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Notes

RVF17,5/20RVFB+D14Bettane & Desseauve

Avis sur Domaine Carrette Pouilly-Fuissé Les Crays Blanc 2017

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Au sud de la Bourgogne, l'appellation Pouilly-Fuissé n'hésite pas à faire de l'ombre aux grands noms bourguignons comme Meursault ou Puligny-Montrachet ! Et avec des vins comme cette cuvée les Crays 2017 du Domaine Carrette, Pouilly-Fuissé n'a pas à rougir : finesse et élégance des arômes, équilibre et puissance en bouche, avec un support boisé qui habille parfaitement l'ensemble. Un très grand vin blanc de Bourgogne !
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