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Porto

Porto J.W. Hart Millésime Rouge 1996

75cl

Porto J.W. Hart Millésime Rouge 1996

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Le petit + à savoir…

Les vignes de la vallée portugaise du Douro se cultivent depuis l'Antiquité mais l'appellation vin de Porto n'apparaît qu'au XVIIème siècle.Ce sont les anglais qui vont lui offrir une offrir une solide réputation, s'étant repliés plus au sud à la suite d'une privation de leur vins de bordeaux favoris pour raison d'embargo. Habiles commerçants, ils obtiennent une autorisation pour ouvrir des maisons de négoce. Il était habituel d'ajouter de l'eau-de-vie pour que le Porto ne s'altère pas pendant le transport. Le processus sera progressivement accepté et l'élaboration augmenta de quelques degrés le Porto comme nous le connaissons actuellement.

Le Porto est un vin muté (ou vin fortifié) dont la fermentation alcoolique a été bloquée par mutage à l'alcool éthylique. Seuls de petits producteurs indépendants exploitent ces vignes dans la Vallée du Douro, sur des petites parcelles (quinta) en terrasses escarpées dominant le fleuve.

Les portos des Caves J.W. Hart sont tous millésimés et issus d'une même cueillette de raisins de cépages classés qui s'étendent autour de Vila Nova de Gaia dans la Vallée du Haut Douro. Le sceau de l'Institut national des vins du Douro et de Porto que porte chaque bouteille est le garant de leur excellence.Le porto J.W. Hart Cuvée 1996 offre un bouquet de cerise fraîche et de prune qui évolue vers les raisins et la confiture de prune encore chaude. De délicieuses notes d'épices et de cuir viennent pimenter toute cette douceur.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Millésime: 1996 Autres millésimes
Appellation:Porto (Porto et Douro, Portugal)
Domaine: J.W. Hart
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Port
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 20%

Description de Porto J.W. Hart Millésime Rouge 1996

Porto J.W. Hart Millésime Rouge 1996 (Port)

DEGUSTATION:

  • Vue : Porto J.W. Hart Millésime Rouge 1996 montre un violet foncé
  • Nez: Au nez, ce qui suggère un délicat bouquet de noix fraîches et des notes de chocolat.
  • Bouche: très sexy ou même bouche féminine, la bouche est soyeux et doux, marqué par des arômes de fruits secs. Vin intense et concentré.

Cépages: Touriga Nacional, Touriga français, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao

CAVE: J.W.Hart

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Accords mets et vins

Avis sur Porto J.W. Hart Millésime Rouge 1996

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Au nez, un bouquet délicat suggérant la noix fraîche et des notes de chocolat. Une bouche, très attirante, voire féminine, la bouche est soyeuse et suave, marquée par les arômes de fruits secs. A consommer : Servir à température ambiante, ou légèrement frais. Excellent pour accompagner le fromage, des noix, des fruits secs ou du chocolat
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Porto J.W. Hart Millésime Rouge

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3/5

Porto J. W. Hart Millésime Rouge a une profonde cerise. Smells like thé rouge. Tasty, avec des notes sucrées.
Parfait avec des légumes et de la viande sur le gril.
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3/5

fleur de cerisier rose sous couverture. Arômes de grillées et fumées. prunes souvenirs dans la bouche.
Pour tester entre les deux.
Un vin fantastique.
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3/5

Bon rouge tuile et le front de mer. cerises savoureuses odeur.
La nourriture est venu améliorée.
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