Porto Cruz Tawny

Porto Cruz (Porto)

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Avec ses collines escarpées minutieusement façonnées par la main de l'homme, le paysage viticole du Haut Douro est sûrement l'un des plus beaux d'Europe. La vallée est classée en 2001 sur la liste du Patrimoine Mondial de l'Unesco. La maison Gran Cruz s'est établie à Vila Nova de Gaia, prenant la succession d'un établissement fondé en 1887. Cruz est aujourd'hui le N° 1 mondial de la production de porto. Les affiches arborant la silhouette iconique de la femme en noir soutiennent les exportations dans plus de 50 pays. Cruz appartient depuis 1993 au groupe La Martiniquaise (LMB). Elle possède la quinta de Ventozolo, l'un des domaines les plus anciens de la vallée du Douro. Les cépages dont sont issus les portos Cruz y sont élevés.

Cruz Tawny 75cl est un porto rouge élaboré à Vila Nova de Gaia. Après la récolte, le pressage, la macération et la fermentation, intervient l'opération de mutage. Par l'ajout d'eau de vie, elle interrompt la fermentation et conserve le sucre naturel des raisins. Le vin muté est élevé de 5 à 7 ans, en fût ou foudre de chêne. Le porto prend sous l'effet de l'oxydation pendant la maturation, une teinte fauve rougeoyante à laquelle il doit son appellation, tawny signifiant fauve en anglais.

Le maître de chai procède aux assemblages et le porto Tawny (19°C) est embouteillé. Sa couleur est rouge profond. Ses arômes entremêlent le chêne, la cerise et le cassis. Parfait à l'apéritif, il peut aussi accompagner viandes et fromages.

Caractéristiques · Porto Cruz Tawny

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Porto (Porto et Douro,Portugal)
Cave: Porto Cruz
Volume: 75cl Autres volumes
1L
Cépages: Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Port, Tinta Çao
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 19%

Description · Porto Cruz

Porto Cruz Tawny (Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Port et Tinta Çao)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Porto Cruz Tawny est d'un rouge léger avec des reflets ambrés.
  • Nez : Il se dégage de ce porto des senteurs profondes de fruits rouges, essentiellement fraise et framboise, puis on distingue à l'aération des notes plus épicées.
  • Bouche : L'attaque est douce, presque sucrée, mais très vite le développement en bouche ce fait sur le fruit, rouge toujours, mais aussi les fruits secs, le raisin et le pruneau, la finale persistante est chaude et légèrement boisée.

ÂGE : Au moins 4 ans.

PRODUCTEUR : La marque de porto Gran Cruz (grande croix en francais) est une création du groupe La Martiniquaise, qui en 1956 rachète la maison Assumpçao E Fos, elle-même fondée en 1887. Le coup de génie de la marque c'est d'avoir à la fois investi sur un marketing et des campagnes d'affichage de grande qualité et d'avoir su anticiper la place prépondérante que prendraient les grandes surfaces. Par ailleurs, elle a également profité d'une diaspora portugaise importante qui a popularisé ce porto qui est aujourd'hui le plus vendu au monde.

PAYS : Portugal.

ÉLABORATION : Le Porto Cruz Tawny est un vin fortifié, c'est à dire un vin rouge dont on a stoppé la maturation par une adjonction d'alcool. Après cette phase, il est mis à vieillir en foudre de chêne, puis on procède à différents assemblages de différentes années afin d'obtenir un produit final toujours parfait.

DEGRÉ D'ALCOOL : 19 %

Porto Cruz

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Avis

Avis ajouté sur Porto Cruz Tawny

La Tramuntana

Publié le 04.49

4/5

Porto Cruz Tawny

Porto Cruz Tawny vin doux en bouteille de 75 cl de vin avec un équilibre entre douceur et acidité avec une finale fraîche agréable.

Plus d'avis sur Porto Cruz Tawny

gouait patrick

Publié le 09.39

5 /5

conforme à mon attente
Anonyme

Publié le 14.37

5 /5

Oporto Cruz Tawny

Tout est parfait dans tous les sens. Ce ne fut pas la première fois. Continuez à faire MLO commandes sans aucun problème. Merci.
Lancelot Bouffanais

Publié le 11.52

4 /5

DÉGUSTATION : Vue : Le Porto Cruz Tawny est d'un rouge léger avec des reflets ambrés.Nez : Il se dégage de ce porto des senteurs profondes de fruits rouges, essentiellement fraise et framboise, puis on distingue à l'aération des notes plus épicées.Bouche : L'attaque est douce, presque sucrée, mais très vite le développement en bouche ce fait sur le fruit, rouge toujours, mais aussi les fruits secs, le raisin et le pruneau, la finale persistante est chaude et légèrement boisée.ÂGE : Au moins 4 ans.PRODUCTEUR : La marque de porto Gran Cruz (grande croix en francais) est une création du groupe La Martiniquaise, qui en 1956 rachète la maison Assumpçao E Fos, elle-même fondée en 1887. Le coup de génie de la marque c'est d'avoir à la fois investi sur un marketing et des campagnes d'affichage de grande qualité et d'avoir su anticiper la place prépondérante que prendraient les grandes surfaces. Par ailleurs, elle a également profité d'une diaspora portugaise importante qui a popularisé ce porto qui est aujourd'hui le plus vendu au monde.PAYS : Portugal.ÉLABORATION : Le Porto Cruz Tawny est un vin fortifié, c'est à dire un vin rouge dont on a stoppé la maturation par une adjonction d'alcool. Après cette phase, il est mis à vieillir en foudre de chêne, puis on procède à différents assemblages de différentes années afin d'obtenir un produit final toujours parfait.DEGRÉ D'ALCOOL : 19 %

Résumé des notes

(9 avis)
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