Messias Ruby

Messias (Porto)

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Vin fortifié Messias Ruby (6,65€) est un Porto des caves Messias qui inclu des grappes de tinta çao, tinta roriz, touriga nacional, touriga francesa, tinta barroca, touriga franca, tinto cão, tinta amarela et tempranillo et dont la teneur en alcool est de 19º. Messias Ruby se marie parfaitement avec desserts. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Messias Ruby avec 4 sur 5 points.
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La région viticole du Haut Douro, située en amont de la ville de Porto, est légitimement classée depuis 2001 au patrimoine mondial de l'Unesco. On ne peut être qu'admiratif devant la détermination ancestrale de l'homme, bien décidé à exploiter un vignoble étagé en terrasses accessibles uniquement à pied et écrasé par une chaleur accablante à la saison des vendanges. En 1926, Messias Baptista fonde ses propres caves et rachète trente ans plus tard Quinta do Cachao, une parcelle de vignes plantées depuis 1845.

C'est ici qu'est produit le Ruby Messia, composé d'un assemblage de raisins Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinto Cao. Le processus de fermentation, spécialement l'opération de mutage avec l'addition très précise d'eau-de-vie de vin (le Brandy) décide du futur caractère du vin. La phase délicate du mutage achevée, le jeune porto sommeille durant tout l'hiver, le froid lui permettant de se clarifier. Le Ruby Messia mûrit en bouteilles après avoir séjourné de deux à six ans en fûts de bois de carvalo.

Elevé à l'abri de l'air, Ruby Messia conserve toute sa vivacité, ses arômes fruités de mûre et de prune, sa couleur rubis foncé. Des notes d'épices et de pain grillé enrichissent une bouche puissante et une finale agréable. Sensible à l'oxydation, Ruby Messia sera bu rapidement une fois la bouteille ouverte.

Caractéristiques · Messias Ruby

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Porto (Porto et Douro,Portugal)
Cave: Messias
Volume: 75cl Autres volumes
1L
Cépages: Tempranillo, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Çao
Mariage: Desserts
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 19%

Description · Messias

Messias Ruby (Tempranillo, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinta Çao)

Rouge rubis intense. Nuances pourpres.

Élégant, riche, propre. Notes de fruits noirs et rouges remarquable avec des touches florales.

Équilibré, élégant. Marcher sur le palais avec des notes belles prunes et les framboises. Finale douce, mais pas écoeurante.

Mariage: Parfait avec du chocolat Coulant, café caramel, de noix ou de crème glacée au nougat.

Messias

L'histoire Le domaine Caves Messias produit d'excellents vins depuis 1926. Fondée par M. Messias Baptista , qui a présidé l'entreprise jusqu'en 1973, la cave est toujours entre les mains de la famille. A la fin du deuxième millénaire, en termes de politique d'acquisition suivie par Messias...

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Avis

Avis ajouté sur Messias Ruby

Publié le 05.16

4/5

Messias Ruby

DEGUSTATION:
- Vin de caractère jeune, bien aromatique avec des notes de fruits frais et rouges. finale agréable
VINIFICATION:
- Fermentation à température contrôlée et interrompue par l'ajout d'eau de vie
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Plus d'avis sur Messias Ruby

Publié le 01.02

4/5

Messias Vinho do Porto Ruby

Le Messias Vinho do Porto Ruby est un vin que j'achète toujours.
Un avec une très belle couleur. Saveur fruits des bois.
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Publié le 01.02

4/5

Messias Porto Ruby

La combinaison du Messias Porto Ruby et de la viande ne semble pas approprié . Ce fut une surprise pour ma meilleur amie.
J'ai particulièrement aimé la couleur. Malheureusement il avait tourné au...
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Publié le 12.52

3/5

Oporto Messias Ruby

J'ai particulièrement aimé la couleur. saveur de banane. Un excès d'acidité.
J'ai accompagné les poissons gras.
Je l'ai acheté sur ce site.
Trop commercial à mon goût.
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Publié le 05.07

3.5/5

Oporto Messias Ruby est un vin fantastique

Publié le 10.17

4/5

Vin caractère jeune, très aromatique avec des notes de fruits rouges, avec une finition agréable. Vin fermenté avec tige partielle à une température contrôlée (24-28ºC), lorsque le moût atteint la...
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Publié le 10.30

4/5

Un joli port avec un jeune caractère fruité. Aromatique sur le nez avec des notes fraîches de fruits rouges. Une finition très agréable en font un grand verre après le dîner. Fondé en 1926, par M....
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Publié le 12.22

4/5

Notes de dégustation:
Couleur rubis. Arômes de fruits rouges mûrs et des notes florales. Il est délicat, avec une douceur équilibrée et finale agréable.
- Vigneron: Ana Urbano
- Vinification:...
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Publié le 04.45

4/5

Messias Vinho Porto Ruby

Mélange de différents millésimes de raisins rouges. Il est mis en bouteille après au moins deux ans de vieillissement dans de grands barils (partielles plus de vingt mille litres). En raison du...
Lecture complète

Publié le 04.45

4/5

Oporto Messias Ruby

Vins de Porto Messias sont la marque de l'Institut du vin de Porto, confèrent aux vins de qualité supérieure. De la région du Douro délimitée, vieilli en fûts de bois jusqu'à ce que la mise en...
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Résumé des notes

(10 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    9
  • 3 étoiles
    1
  • 2 étoiles
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  • 1 étoile
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Votre note:
Note de Drinks&Co :

4/5

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