Kopke 10 Year Old Port
Kopke (Porto)
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Présenté dans une élégante bouteille peinte à la main, ce tawny de 10 ans d'âge est l'aboutissement de l'assemblage de plusieurs vins élevés en fûts de chêne. Son producteur, Kopke, a sélectionné les meilleurs raisins des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz pour lui donner vie.
Par sa texture tout en douceur et onctuosité, il saura vous séduire avec ses arômes de fruits bien mûrs et de miel associés à une touche épicée de vanille et de chêne. En apéritif ou en digestif, il vous fera découvrir des saveurs plus classiques comme les raisins secs ou les abricots secs et le caramel. Le tout est parfaitement équilibré et très frais grâce à une légère acidité créée par la cerise.
La maison Kopke bat des records de longévité dans l'industrie du Porto. Sa fondation remonte à 1638, œuvre d'un allemand venu s'installer au Portugal avec son fils pour occuper la fonction de consul général de la Ligue Hanséatique (union commerciale entre de nombreuses villes bordant la mer du nord et la Baltique). De consul général à producteur de vin de porto, une belle histoire qui s'est rapidement inscrite sous le signe de la réussite car Kopke a approvisionné de nombreuses tables dans toute l'Europe. Plusieurs générations ont eu à cœur de poursuivre cette aventure. La maison Kopke est réputée pour la qualité de ses tawnys, aussi bien les colheitas (tawnys vieillis seulement un an) que les tawnys vieillis quelques années.
Caractéristiques · Kopke 10 Year Old Port
| Type De Vin: | Vin fortifié |
|---|---|
| Appellation: | Porto (Porto et Douro,Portugal) |
| Cave: | Kopke |
| Volume: | 75cl |
| Notation: | RP89WS91 |
|---|---|
| Cépages: | Port |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 20% |
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Description · Kopke
Kopke 10 Year Old Port (Port)
DEGUSTATION:
- Vue : Kopke 10 Anos Matured In Wood a un brun rouge foncé chaud pas encore
- Nez: arômes frais et vif, des notes de l'acidité et de fraîcheur. Beaucoup de fruits rouges, fraise, framboise. Cerise douce. Pas sent âge (jeune odeur). Au loin, un peu de bois et de menthe, mais aussi de la réglisse. Chic nez. Très doux, avec un bonus supplémentaire. L'influence du bois, ce qui ajoute au caractère et ne laissez pas les domine de douceur (le nez).
- Bouche: acidité douce, mais aussi suffisante pour contrebalancer la douceur. Beaucoup de fraise et de framboise, cette fois avec l'acidité ajoutée par les groseilles. Cela a un goût très agréable et harmonieux.
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
CAVE: Sogevinus
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Kopke
Kopke fait parti de l'héritage du Portugal. Créé en 1638 par Christiano Kopke et son fils, Nicolau Kopke. De nombreuses générations se succèdent, la Société a été gérée par plusieurs représentants de la famille Kopke et obtient une excellente réputation pour leurs vins. Certains de ses membres...
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Plus d'avis sur Kopke 10 Year Old Port
Sébastien Dubois
Publié le 15/10/15 08.14
4 /
Kopke Tawny 10 Years
La meilleure combinaison aurait été avec du poisson .
J'ai dégusté ce Kopke Tawny 10 Years avec des gens des amateurs.
Florence Dupuis
Publié le 25/06/15 20.05
4 /
Kopke Tawny 10 Anos
Kopke Tawny 10 Anos a de belles couleurs vives. Saveur puissante de fruits des bois.
Nous l'avons pris avec des brochettes.
Alberte Le Page
Publié le 07/05/15 05.12
3.5 /
Grande expérience
Résumé des notes
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