“Pommard 1er Cru Combe Marquis d'Angerville Dessus est originaire de la célèbre zone Pommard, dans la Côte d'Or de Bourgogne. Il vient du même nom Premier Cru, la Combe Dessus, qui soulève un Pinot Noir de qualités qualitatives exceptionnelles. Les raisins, 100% Pinot Noir, sont récoltés à la main, nettoyés et soumis à une décantation à froid. Après le vieillissement en bois, encore une fois à 15%, le vin est mis en bouteille et par la suite mis sur le marché. Couleur rouge rubis, avec un parfum incisif mais élégant, caractérisé par des notes de fruits rouges et notes florales délicates. Un kit épicé varié ravive et donne l'intensité au nez. Dans la bouche, l'acidité et les tanins sont composés, un réglage précis d'un corps plein et savoureux. A combiner avec un civet de lièvre.”
