Vieux Château Certan 1981

Vieux Château Certan (Pomerol)

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Vieux Château Certan a crée ce Vieux Château Certan 1981 (195,00€), un vin rouge de Pomerol qui inclu merlot et cabernet sauvignon de 1981. Comme suggestion gastronomique, il est recommandé de combiner ce Vieux Château Certan 1981 avec volailles et gibier. 4 points sur 5 est la note moyenne de Vieux Château Certan 1981 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Vieux Château Certan

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1981 Autres milésimes
Appellation:Pomerol (Bordeaux,France)
Cave: Vieux Château Certan
Volume: 75cl Autres volumes
5L et Magnum
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Mariage: EntréesViandeFromageGibierVolailles
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Vieux Château Certan

Vieux Château Certan 1981 (Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION DE Vieux Château Certan 1981:

  • Vue: rouge profond, rubis opaque.
  • Nez: nez fruité de mûre, myrtille et de violette.
  • Bouche: bouche charnue et équilibrée avec un volume extraordinaire. Fin d'un roulement et une classe aromatique remarquable.

APPELLATION: Pomerol.

RAISINS: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon

ACCOMPAGNEMENT: magret de canard aux pêches, ris de veau croustillants à la truffe, le pigeon à la sauce foie.

TEMPÉRATURE: 17ºC

 

Vieux Château Certan

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Avis

Avis ajouté sur Vieux Château Certan 1981

Leclosdesgrandsvins

Publié le 10.49

4/5

Vieux Château Certan 1981

La nature a dotée Pomerol d'un terroir d'exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation (Petrus en tête), malgré sa faible superficie. Les pomerols allient rondeur et souplesse à une réelle puissance, et peuvent être bus assez jeunes.

Plus d'avis sur Vieux Château Certan 1981

Anonyme

Publié le 12.57

4 /5

La nature a dotée Pomerol d'un terroir d'exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation (Petrus en tête), malgré sa faible superficie. Les pomerols allient rondeur et souplesse à une réelle puissance, et peuvent être bus assez jeunes.
Clos Des Millésimes

Publié le 14.46

4 /5

Vieux Château Certan  1981PomerolSitué au cœur du plateau de Certan, sur des parcelles tantôt graveleuses, tantôt argileuses, Vieux Château Certan parvient à faire mûrir ses cabernets brillamment. Ce sont d'ailleurs ces derniers qui lui donnent un cachet unique, tout en le pénalisant parfois lors des dégustations en primeur - le vin n'ayant pas le charnu immédiat de quelques-uns de ses voisins. Il ne s'amaigrit cependant pas au cours de l'élevage et gagne même en définition après cinq ans. Il vieillit ensuite comme un grand médoc, en conservant une fabuleuse fraîcheur. Depuis 2011, Guillaume Thienpont, œnologue et ingénieur, a rejoint son père Alexandre pour gérer la propriété familiale. Le cru fait preuve d'une régularité exceptionnelle et les derniers millésimes lui ont permis d'obtenir une troisième étoile.

Résumé des notes

(3 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 3 opinions »

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Opinions sur Vieux Château Certan 1990

Marco Gandolfo
Marco Gandolfo

5/5

Vieux Château Certan Pomerol 1990
i ai pas encore ouvert ce vin, mais il semble être en excellent état. Donc, en prenant d'autres commentaires et de la littérature comme un guide, je suis impatient de quelque chose de spécial! ! Certainement l'un pour mon anniversaire, ou peut-être de Noël, etc! Vous ne pouvez pas attendre! !

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