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Pic-saint-loup

Domaine de l'Hortus Pic-Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Classique 2017

75cl

HDV1 étoileHachette Vins

12,10€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Le fruit et la gourmandise caractérisent cette cuvée de Pic Saint Loup la Bergerie de l'Hortus.Les arômes de cerise, prune, réglisse, poivre, forment un bouquet expressif.Une cuvée croquante, fraîche, accessible à tous les palais amateurs de vins rouges faciles et fruités.Considéré comme un ovni au début des années 90 pour s'être lancé dans la production de vins élitistes en Coteaux du Languedoc, puis noté Domaine Exceptionnel par Robert Parker en 1998, le domaine de l'Hortus et ses vins mais aussi de vins soigneusement sélectionnés chez des vignerons voisins -Bergerie de l'Hortus- sont aujourd'hui une référence incontournable qui ne cesse de défier son terroir.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Pic-saint-loup (Languedoc Roussillon, France)
Domaine: Domaine de L'Hortus
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Grenache, Mourvedre, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Élaboration de Domaine de l'Hortus Pic-Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Classique 2017

Domaine de l'Hortus Pic-Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Classique 2017 (Grenache, Mourvedre et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis
  • Nez : Notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces
  • Bouche : La bouche est fraîche, avec des tanins doux, longue finale accompagnée d'une note de fruits épicés, mûres de réglisse, de vanille et quelques notes mentholées.

APPELLATION : Pic-saint-loup

VIGNOBLE : Domaine de L'Hortus

RAISIN : 60% Syrah 20% Grenache et 20% Mourvèdre

ÉLEVAGE : 12 mois en cuves pour les raisins Grenache et de Syrah. Le Mourvèdre arrive à maturité en fûts de chêne de 2 vins.

PRÉPARATION : Les raisins récoltés sont égrappés et écrasés. 10 à 30 jours selon les cuves de raisin et de la maturité.

ACCORDS METS-VIN : volaille, viande et saucisse blanche

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-17 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Comment le déguster

Température de service

16-17ºC

Notation

HDV1 étoileHachette Vins

Avis sur Domaine de l'Hortus Pic-Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Classique 2017

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4 /5

Marque : BERGERIE DE L'HORTUS | Pays : France | Région : Languedoc-Roussillon | Type : Vins Vin Rouge | Millésime : 2017 | Volume : Bouteille (75cl) | Appellation : AOP Pic Saint Loup | Degrée Alcool : 13.5 %/Vol. | Description : Robe au rouge rubis, nez réglissé et fruits noirs. .L'attaque se révèle sur le petit fruit rouge croquant autour de tanins fondus, la finale offre des notes d'épices et de fleurs pour un vin gourmand et frais. | Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Bergerie de l'Hortus Pic Saint Loup 2017

4 /5

Cuvee : Bergerie de l'Hortus - France - Hortus - Cepage : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % Mourvedre - Vinification : Eraflage et foulage. Remontages reguliers. - Age des vignes : Jeunes vignes - Volume : 13.5 - Apogee : jusqu'en 2025 - Service : 17 - Accord(s) : Aperitif charcuterie souris d'agneau confite Rognonades
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Bergerie de l'Hortus Pic Saint Loup 2017

4 /5

Le fruit et la gourmandise caractérisent parfaitement cette jolie cuvée de Pic Saint Loup la Bergerie de l'Hortus. Les arômes de cerise, prune, réglisse, poivre forment un bouquet expressif plein de charme. La bouche est souple et charnue, avec des tanins soyeux et une belle note épicée en finale.
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4/5

Superbe expression de ce terroir de Pic Saint-Loup, la cuvée Bergerie de l'Hortus s'ouvre sur un bouquet flatteur de fruits frais comme la fraise, la prune et la griotte. Des épices - poivre, cannelle - marquent la fin de bouche. La structure est douce et équilibrée.
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