Boisset Pic-Saint-Loup Ailes et Moi 2017

Boisset (Pic-saint-loup)

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De la main de Boisset nous vient de Boisset Pic-Saint-Loup Ailes et Moi 2017 (36,00€). Il s'agit d'un vin rouge de Pic-saint-loup avec une sélection de syrah et grenache de la vendange 2017 et avec une teneur en alcool de 14.5º. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Boisset Pic-Saint-Loup Ailes et Moi

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017
Appellation:Pic-saint-loup (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Boisset
Volume: 75cl
Cépages: Grenache, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description · Boisset

Boisset Pic-Saint-Loup Ailes et Moi 2017 (Grenache et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge profond.
  • Nez : arômes de cuir et de fruits mûrs et épicés.
  • Bouche : arômes de cuir, mûrs et de fruits épicés.

APPELLATION : Pic Saint Loup.

VIGNOBLE : à côté des contreforts des Cévennes, le vignoble a ses racines dans une palette de sols très variés : calcaire dur, calcaire tendre, des conglomérats, dolomies, éboulis, calcaire et rivière marnes.

RAISINS : 80% Syrah et 20% Grenache.

ACCORDS METS-VIN : gâteau avec cassoulet de canard confite de Carcassonne, côtes de bœuf Aubrac côtelettes d'agneau grillées au miel et au romarin.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Boisset

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Publié le 04.59

4/5

Boisset Pic-Saint-Loup Ailes et Moi 2017

Un Pic Saint-Loup gourmand et moderne élaboré en majorité à partir de Syrah. Le fruit est omniprésent au nez comme en bouche : cerise, cassis, groseille. La structure est souple et les tanins sont fondus. Une belle bouteille pour accompagner une pièce de viande grillée.

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