Avis sur Château Pape Clément 2016 de Mon Copain Caviste

Château Pape Clément (Pessac-Léognan)

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Château Pape Clément 2016

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2016 un millésime éprouvant pour un dénouement des plus grandioses
,, L'hiver 2015-2016 se distingue par des températures exceptionnellement douces (+2°C de moyenne entre le 01/11/2015 et le 28/02/2016) et précipitations extrêmements importantes de janvier à mars (539mm contre 224mm en moyenne)., , Ces conditions hivernales humides se prolongent au printemps au printemps dans un contexte thermique nettement inférieur à la moyenne

De ce fait, la vigne ne cesse de prendre du retard jusqu'à la fin du mois de juin., , Alors que les jours non pluvieux entre le 15/05 et le 15/06 sont extrêmement rares, la floraison s'est miraculeusement déroulée durant une fenêtre de quelques jours ensoleillés et plutôt chauds., , C'est à partir du 20/06 que les conditions changent radicalement et qu'elles se rapprochent des moyennes de saison
Fin juillet le bilan hydrique indique déjà une situation nettement déficitaire., , Les températures estivales, proches des moyennes pluriannuelles et le déficit hydriques ne compensent toutefois pas le retard accumulé au printemps., , Alors que les quelques millimètres du 13/09 permettent de parfaire la maturation, les températures élevées associées à de fortes amplitudes thermiques assurent des raisins d'exception.

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