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Pessac-Léognan

Château Pape Clément 2011

75cl

RP92-94ParkerWS93Wine Spectator

Château Pape Clément 2011

119,00€
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Château Pape Clément est un domaine viticole de 42 ha du vignoble des Graves, situé dans l'agglomération de Bordeaux, précisément à Pessac. Il produit un vin bénéficiant du label AOC pessac-léognan. À ce titre, il figure au classement des vins de Graves de 1959. Assez similaire aux sols du Médoc, celui de Pape Clément est pauvre, constitué de graves, sur un sous-sol argileux et sablonneux. Le domaine tire avantage d'un microclimat océanique tempéré et sec.

Il doit son nom à Bertrand de Got, propriétaire du domaine au XIVe siècle avant de devenir le premier pape à siéger à Avignon sous le nom de Clément V. La propriété décimée par un orage de grêle en 1937 est réhabilitée par les Montagne père et fils, jusqu'à ce que Bernard Magrez en prenne la direction à compter de 1983. Les vendanges et l'égrappage sont manuels. La fermentation alcoolique dure entre 20 à 35 jours dans des cuves en acier. La fermentation malolactique s'effectue dans des barriques et la maturation dans des fûts de chêne neufs pendant 18 mois. Le vin est mis en bouteille non filtré.

La cuvée 2011 est issue d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (50 %), de Merlot (45 %), de Petit Verdot (3 %) et de Cabernet Franc (2 %). La couleur est rouge profond. Des arômes complexes de mûres, de griottes, de pierre concassée. Un palais riche, harmonieux, remarquablement bien assemblé, d'une très grande précision.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres millésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux, France)
Domaine: Château Pape Clément
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Château Pape Clément 2011

Château Pape Clément 2011 (Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château Pape Clément 2011 montre un noir violet profond
  • Nez: intense et luxueux, des fruits frais couvert avec des notes de cerise noire, de cassis
  • Bouche: complexe, expression agréable, tanins souples, tout le corps

: Servir avec des viandes rouges, gibiers, fromages affinés ...

Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

CAVE: Château Pape Clément

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Comment le déguster

Le domaine

Château Pape Clément

Château Pape Clément

Château Pape Clément est l'une des étoiles les plus brillantes dans le large éventail de vignobles Bernard Magrez possède dans le monde entier.

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Notes

RP92-94ParkerWS93Wine Spectator

Avis sur Château Pape Clément 2011

4

13 avis des clients
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NOTES DE DÉGUSTATION DE Château Pape Clément Cru Classé Pessac-Léognan 2011:
- Vue: noir profond violet.
- Nez: arôme intense et luxueux, fruits frais enveloppé, de cerise noire, de cassis.
- Bouche: bouche complexe, bonne expression, des tanins souples, tout le corps.

APPELLATION: Bordeaux.
VIGNOBLE: Château Pape Clément
RAISINS: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

ACCOMPAGNEMENT: viande rouge, le gibier et les fromages vieillis.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13%
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4 /5

Un vin de Château Pape Clément conviendra à tous vos repas. Vin idéal pour partager avec des amis.
La couleur se partage entre le rouge et le marron. Doux parfum de caramel. Avec des touches salées.
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Château Pape Clément Cru Classe 2011

4 /5

Il avait les bords presque marrons. Parfum à dominance chocolat. Il m'a semblé doux en bouche.
Je l'aime avec du poisson.
J'ai dégusté ce Château Pape Clément Château Pape Clement Cru Classe avec des gens des amateurs.
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Château Pape Clément Château Pape Clement Cru Classe 2011

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0.5/5

Très bon vin. Mais malheureusement très mauvaise organisation du site donc erreurs de préparation de votre commande, erreurs d’adresses de livraison donc ne soyez pas pressés de recevoir la bonne bouteille rapidement. Je ne recommande pas du tout ce site internet, il vaut mieux trouver un site internet fiable.
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4/5

Nous l'avons servi avec du risotto. Un vin pour une occasion entre amis.
Il était d'une couleur doré assez foncée, on n'aurait pas dit un blanc. Il sent très bon, des effluves de banane et de litchis. Les fruits rouges dominent.
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4/5

Nous l'avons bu avec du gibier. Une bouteille de ce rouge à deux, ou en solo.
Couleur claire rouge rubis. J'aime ses arômes chaleureux. Un dernier goût légèrement salé.
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