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Pessac-Léognan

Château Olivier 2016

75cl

RP91ParkerWS90Wine SpectatorRVF16.5RVF

Château Olivier 2016

33,00€
33,00€
Boutique: 1 histoire de vins Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 5 - 8 jours
Frais de port: 10,90€

Le petit + à savoir…

Le Château Olivier 2016 est un vin rouge de Bordeaux produit par le domaine viticole Château Olivier, situé à Pessac-Léognan dans la Gironde. Ancienne seigneurie du Moyen ge entourée de douves, le château est logé au cœur d'un vaste domaine constitué de forêts, de prairies et de vignes. Construit au 12ème siècle, il appartient à l'ancienne famille bordelaise Bethmann depuis la seconde moitié du 19ème siècle.

Les vins du domaine Château Olivier sont classés officiellement depuis 1953, tant pour les cépages blancs que pour les cépages rouges. Ses vignobles s'étendent sur 55 hectares de terroirs graveleux d'exception composés de sols argilo-calcaires. Ces terres permettent la culture de six cépages différents. En effet, sur le domaine sont plantés 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 10% de Cabernet Franc pour les cépages rouges et 50% de Sauvignon Blanc, 45% de Sémillon et 5% de Muscadelle pour les cépages blancs.

Le Château Olivier 2016 est un Cru Classé de Graves. D'une couleur rouge profonde, ce vin possède une bouche juteuse très aromatique qui dévoile des nuances de cerise, de fruits noirs et de réglisse. Composé de Merlot et Cabernet Sauvignon, il s'agit d'un vin aux tanins denses et soyeux équilibrés avec des notes fraîches de prune et de cassis. Sa fin de bouche aux touches d'olive noire, de minerais et de tabac, est longue et terreuse. Les experts recommandent d'ouvrir ce vin dès 2025.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux, France)
Domaine: Château Olivier
Contenance: 75cl
Cépages: Muscadelle, Sémillon
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Château Olivier 2016

Château Olivier 2016 (Muscadelle et Sémillon)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Couleur rouge vif à noir.
  • Nez : Bouquet aromatique dominé par des fruits rouges : fruits des bois, fraise, mûre. Touches de tabac et de réglisse. Notes fumées.
  • Bouche : Intense et structurée avec des tanins doux et fins. Soupçon d'épices.

APPELLATION : Pessac-Léognan

DOMAINE : Château Olivier. Implanté à Léognan dans la région bordelaise, est un très vieux domaine datant du Moyen-âge. Depuis le 19ème siècle, le domaine est la propriété de la famille de Bethmann, une ancienne famille bordelaise. Pourvu d'un bâtiment inscrit aux monuments historiques, il détient un vignoble d'une superficie de 60 hectares, où six différents cépages sont cultivés sur des sols graveleux et argilocalcaires.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon et Merlot.

ÉLEVAGE : Environ 12 mois dans des barriques neuves.

ÉLABORATION : Après récolte des raisins, un processus de vinification est réalisé dans des cuves en inox tronconiques à température contrôlée. La vinification s'effectue en sous-bois dans des fûts de chêne. Une fermentation malolactique est ensuite entreprise pour réduire l'acidité du vin. Puis des étapes de collage et de filtration sont entamées.

ACCORDS METS-VIN : Parfait accompagnement pour une assiette à base de volaille et de gibier. Se déguste avec des légumes, du poisson, de la viande rouge ou du fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Notes

RP91ParkerWS90Wine SpectatorRVF16.5RVFB+D17.5Bettane & Desseauve

Avis sur Château Olivier 2016

4

5 avis des clients
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4 /5

En el corazón de un área extensa que consiste en bosques, campos y viñedos, Château Olivier emerge de su madera como en un claro. Su bella arquitectura, lagos y calidad de dependencias, hacen un carácter excepcional, once kilómetros de Burdeos. el vino Castillo Olivier fue clasificado en 1953, tanto en rojo y blanco.
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4 /5

Im Herzen eines großen Gebiets, das aus Wäldern, Feldern und Weinbergen, taucht Château Olivier aus seinem Holz als auf einer Lichtung. Seine schöne Architektur, Seen und die Qualität der Einheiten, machen einen außergewöhnlichen Charakter, elf Kilometer von Bordeaux entfernt. Castillo Olivier Wein wurde 1953 klassifiziert, sowohl rot und weiß.
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4 /5

Nel cuore di una zona di grandi dimensioni composta da boschi, campi e vigneti, Château Olivier emerge dal suo legno come in una radura. La sua splendida architettura, i laghi e la qualità di unità, fanno un carattere eccezionale, undici chilometri da Bordeaux. vino Castillo Olivier è stato classificato nel 1953, sia rosso che bianco.
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Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Château Olivier 2016020120201802015

0.5/5

Vin non reçu .
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Daniel Bonin

4/5

Un 2018 est parfait avec des crevettes. Je l'ai offert à mon frère et lui aussi l'a apprécié.
Sa couleur intense m'a attiré. Notes florales. Bonne saveur, vin léger.
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Catherine Auger

4/5

Je l'ai ouvert avec mon meilleur ami.
Rouge cerise. Une bel odeur de rose. Vin charnu dans la bouche.
Nous l'avons pris avec un plat traditionnel de viande, et la combinaison fut très riche.
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Florence Dupuis
Premium-Selektion Premium-Selektion Château Olivier Classé 2015

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