Château Olivier 2011

Château Olivier (Pessac-Léognan)

WS87RVF16

Actuellement Château Olivier 2011 n'est pas à vendre, mais vous pouvez acheter Château Olivier 2017

27,90€ + 8,90€ Envoi (48hr - 4 jours)

167,40€ + 8,90€ Envoi (48hr - 4 jours)

334,80€ + 8,90€ Envoi (48hr - 4 jours)

27,90/unité

Envoi: Odyssée-Vins

Vous recevrez 0.37 points pour chaque unité que vous achetez

Voir plus de prixCacher les prix

Château Olivier est le producteur de ce Château Olivier 2011 , un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan avec des grappes sélectionnées de cabernet franc, merlot et cabernet sauvignon de 2011 et avec 13º degrès d'alcool. Château Olivier 2011 se marie habituellement avec gibier et viande. 4 sur 5 points est la note moyenne de Château Olivier 2011 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co et a les scores suivants: score de wine spectator: 87.

Caractéristiques · Château Olivier

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres milésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux,France)
Cave: Château Olivier
Volume: 75cl Autres volumes
6L et Magnum
Notation: WS87RVF16
Cépages: Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (10%)
Mariage: ViandeGibier
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Château Olivier

Château Olivier 2011 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc)

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

Château Olivier

Acheter Vin Château Olivier:

Plus d'avis sur Château Olivier 2011

Anonyme

Publié le 05.02

4 /5

Le renouveau amorcé par le millésime 2008 a dès lors vu la qualité des vins progresser de manière époustouflante, faisant aujourd'hui de Château Olivier l'un des meilleurs rapports qualité-prix des crus classés de Bordeaux.

Niché dans un écrin de verdure - chênes centenaires, pins, prairies - à quelques kilomètres du centre de Bordeaux, le château Olivier découvre son magnifique domaine de 220 hectares.
S'y épanouit un vignoble de 55 hectares, d'un seul tenant, bien enraciné dans son terroir.
Il fut apporté en dot en 1663 par Marie Lasserre, dont la fille épouse le célèbre écrivain de Montesquieu.
Alexandre de Bethmann, propriétaire, aidé par Laurent Lebrun, directeur du Château, donnent aujourd'hui à ce site historique classé, une authenticité et un charme que l'on retrouve dans de superbes vins.


Composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le millésime 2011 est inédit.
La robe est limpide, brillante, d'un beau rouge framboise aux reflets violets.
Le nez est intense, sur les fruits rouges et noirs avec des notes boisées.
En bouche il est souple, généreux, assez tannique dans sa jeunesse mais il promet une belle garde. La finale est longue, sur les épices.
Un vin jouant sur le registre de la finesse sans pour autant négliger la matière qui voit une belle étoffe, dotée de tanins moelleux et fondants.Boire ou garder: Apogée 2014 - 2022
ACCOMPAGNEMENT: Filet mignon

Résumé des notes

(2 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    2
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Olivier 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce 2013 aura su pallier les difficultés liées au millésime, réputé délicat. Belle couleur grenat. Le nez est très expressif avec des arômes de fruits frais et de cassis mais également des notes toastées et de moka. La bouche est souple et charnue avec des arômes de fruits rouges mûrs. Les tanins sont fondus. Belle élégance et belle longueur fumée.Boire ou garder: 2018 - 2028
ACCOMPAGNEMENT: Escalope Milanaise

Opinions sur Château Olivier 2012

Daniel Bonin
Daniel Bonin

0.5/5

Vin non reçu .
Anonyme
Anonyme

4/5

Ancien repère de chasse du célèbre Prince Noir, le Château Olivier était connu comme seigneurie dès le Moyen-âge. Depuis les années 1800, la propriété appartient à une vieille famille bordelaise, les Bethmann. Les récents travaux et investissements au sein du vignoble sont colossaux et ont contribué à la production d’un vin de qualité.
Les 50 hectares de vignes du domaine s’étendent entre forêt et prairies. L’encépagement des cépages rouges est composé de 50% de Cabernet Sauvignon, 48 % de Merlot et 2% de Merlot.
Les vins sont élevés en barriques de chêne (35% de neuves) durant 12 mois.
Ce 2012 aura su pallier les difficultés liées au millésime, réputé délicat. Il sera à majorité de Cabernet Sauvignon (60%), qui lui procure de la délicatesse et un raffinement exceptionnel. Une belle maturité pour ce millésime, soutenue par des arômes de fruits rouges appréciables, mariés à des notes de réglisse et d’épices.
Autres notations:
Decanter: 16,75/20
Boire ou garder: 2018 - 2028
ACCOMPAGNEMENT: Escalope Milanaise

Les meilleures ventes Pessac-Léognan