Château Haut-Bailly 2008

Château Haut Bailly (Pessac-Léognan)

RP95

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Château Haut-Bailly 2008 (94,00€), elaboré par Château Haut Bailly, est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan qui inclu petit verdot, merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2008 et un titre alcoométrique de 12º. A l'heure de servir ce Château Haut-Bailly 2008 choisissez volailles et viande comme accompagnement. 4 points sur 5 est la note moyenne de Château Haut-Bailly 2008 à Drinks&Co et a les scores suivants: note robert parker: 95.
Le petit + à savoir...

La prédominance du Cabernet Sauvignon dans ce Château Haut Bailly 2008, lui donne un caractère racé, souple et équilibré.

Il sera idéal avec un gigot d'agneau, des tournedos à la moelle, ou bien des brochettes Périgoudine.

Caractéristiques · Château Haut-Bailly

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2008 Autres milésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux,France)
Cave: Château Haut Bailly
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP95
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Mariage: ViandeVolailles
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Château Haut Bailly

Château Haut-Bailly 2008 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue: Couleur rubis / pourpre.
  • Nez: Des notes de graphite, de charbon de bois, de cassis et de cerises mélangées avec un peu de fumée et de chocolat.
  • Bouche: moyennement corsé, tanins bien intégrés et d'épices.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc

Cave à vin: Château Haut Bailly

Château Haut Bailly

La conduite du vignoble est traditionnelle : les vignes sont cultivées sans désherbant et vendangées à la main. La recherche actuelle est marquée par un double souci: de qualité optimale des raisins et de rendements modérés. Rien n'est trop beau, rien n'est trop bon, pour le « premier vin »...

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Avis

Avis ajouté sur Château Haut-Bailly 2008

Publié le 11.23

4/5

Château Haut-Bailly 2008

Château Haut-Bailly 2008 Bouteille (75cl) Cru Classé Rouge Pessac-Léognan / Graves Bordeaux

Plus d'avis sur Château Haut-Bailly 2008

Publié le 05.10

3.5 /5

Je me sentais bien

Publié le 15.17

3 /5

Château Haut Bailly Rouge 2008

Rouge presque violet . Arômes de café et de bois. La saveur de ce vin m'a fait du bien.
J'ai eu le plaisir de le prendre lors d'un barbecue.
Le meilleur vin des références de Château Haut Bailly.
Il est en vente dans de nombreux magasins.
Pour être franc, je m'attendais à davantage.

Publié le 12.03

4 /5

DEGUSTATION:
Révélateurs notes de copeaux de crayon, de charbon de bois, de terre humide, de cerises noires et de cassis entremêlées avec un soupçon de fumée subtile de barbecue; mi-corsé, une complexité précoce émergents, super-pur, une belle texture et à long

VIGNOBLE: Château Haut Bailly

Résumé des notes

(5 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 5 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Haut-Bailly 2011

Anonyme
Anonyme

4/5

Trônant au point culminant de Léognan, le Château Haut-Bailly domine, depuis plus de quatre siècles, un vignoble de 30 hectares d'un seul tenant. La réputation de ce cru, établie au cours du 19ème siècle, le place au rang des plus grands vins de Bordeaux. Il bénéficie d'un sol particulièrement profond de Graves dans l'appellation Pessac-Léognan.

Les très vieilles vignes centenaires pré-phylloxériques, existantes encore sur un quart de la propriété, ventilent d'anciens cépages bordelais et jouent un rôle important dans la production de ce grand vin. Ce dernier est d'une grande finesse et honore le style ancestral du Bordeaux classique.


Le millésime 2011 affiche un style et un équilibre exemplaire. Il est doté de tanins racés, d'un grand raffinement et qui donnent de la droiture au vin qui reste dans un style très classique. On notera un parfait équilibre entre le fruit et le bois.Boire ou garder: 2020 - 2036
ACCOMPAGNEMENT: Côtes de veau à la crème et aux morilles

Opinions sur Château Haut-Bailly 2016

Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

Rouge cerise. Parfum à dominance chocolat.On trouve une douce saveur sembable au chocolat.
Un bon vin que nous servons avec des boulettes de viandes.
Je l'ai bu avec des amis à la maison.

Opinions sur Château Haut-Bailly 2013

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Une bonne odeur de fleurs, principalement de violettes. Bonne saveur et un après goût qui reste longtemps en bouche.
Ce Château Haut Bailly est recommandé.

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