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Pessac-Léognan

Château Carbonnieux Blanc 2009

75cl

RP85Parker

Château Carbonnieux Blanc 2009

39,50€
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Le petit + à savoir…

Le Château Carbonnieux Blanc 2009 d'appellation Pessac-Léognan est un cru classé de Graves. Le domaine jouit d'un excellent emplacement, sur la Route des Vins en Sauternes et Graves. Il fait partie du circuit touristique de la ville bordelaise. Comptant parmi les plus anciens domaines du Bordelais, le Château Carbonnieux a été créé par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix au cours du 13ème siècle. Il a notamment remporté la médaille d'or du concours des « Best of Wine Tourism » dans la catégorie « Architecture et Paysage ». De plus, ce domaine bénéficie du label Vignobles et Découvertes.

Il n'est donc pas étonnant qu'un domaine d'une telle renommée ait pu concevoir un <vin blanc aussi savoureux. Vin de légende, le Château Carbonnieux Blanc 2009 se démarque par son bouquet aromatique discret, mais particulièrement agréable. Jeune, le vin laisse échapper une fraîcheur envoûtante, caractérisée par des parfums floraux et fruités. Vieilli, il permet des combinaisons gastronomiques inédites. Ceci, grâce à l'association de cépages minutieusement sélectionnés : les sauvignons blancs procurant de la rondeur et les sémillons lui offrant son caractère vivace.

Bref, voici un vin de gastronomie à sortir pour les occasions spéciales. Vous serez fier et comblé d'avoir un vin unique à vos tables. Le Château Carbonnieux Blanc 2009 le doit principalement à un terroir riche, qui se démarque par des sols calcaires et argileux, mais également à un processus d'élevage réalisé par des maîtres d'œuvre avec le plus grand soin.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2009 Autres millésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux, France)
Domaine: Château Carbonnieux
Contenance: 75cl
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de Château Carbonnieux Blanc 2009

Château Carbonnieux Blanc 2009 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Couleur blanche avec de légers reflets verts.
  • Nez : Arôme de chaux, de pomme verte fraîche et de citron. Touches de pêche.
  • Bouche : Saveur richement fruitée, caractérisée par la pomme, l'ananas, la mangue. Finale complexe.

APPELLATION : Pessac-Léognan

DOMAINE : Château Carbonnieux. Ce domaine a été créé par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix vers le 13ème siècle. Comptant parmi les plus anciens domaines du Bordelais, il a fait l'objet de travaux de rénovation vers le 18ème siècle. En 1956, le château est acquis par Marc Perrin puis restauré. Il est pourvu d'un vignoble occupant une superficie de 85 hectares. Grâce à un sol graveleux, argilocalcaire et sableux, généreusement drainé par le ruisseau Eau Blanche, le terroir est particulièrement productif.

CÉPAGES : Sauvignon Blanc et Sémillon.

ÉLEVAGE : Fermentation et élevage pendant 10 mois en barriques.

ÉLABORATION : Après des vendanges réalisées à la main pendant 5 à 7 semaines, les raisins passent par un tri au cuvier sur table de tri ou sur pied. Le jus est par la suite refroidi à 10°C afin d'être soumis à un processus de macération pelliculaire. Viennent ensuite les étapes de pressurage et de fermentation.

ACCORDS METS-VIN : Parfait accompagnement pour une assiette de produits de la mer : crustacés, poisson, huîtres. Se déguste également avec de la viande blanche, du foie gras ou du fromage. Idéal avec un dessert aux fruits.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-12°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Le domaine

Château Carbonnieux

Château Carbonnieux

Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc. Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père Antony.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Château Carbonnieux Blanc 2009

4

5 avis des clients
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4 /5

Il a une belle couleur. Le Château Carbonnieux Blanc Graves fait ressortir des parfums de jasmin.Selon moi il était bien agréable.
Nous l'avons adoré avec du riz cantonais.
Un vin idéal à offrir à un parent.
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Château Carbonnieux Blanc Graves 2009

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4/5

vin déjà connu
le vin reçu : pas encore goûté bien sûr !
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Château Carbonnieux 2014

4.5/5

Bon
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4/5

Il me semble que le producteur Château Carbonnieux fait des vins blancs de couleur très sombre. Au nez, notes de fruits . En bouche, on note une douceur caractéristique.
Je n'ai pas aimé la viande que nous avons mangé avec.
Le vin de mes amis de Château Carbonnieux.
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