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Pessac-Léognan

Château Carbonnieux 2014

75cl

RP90-92ParkerWS90Wine SpectatorRVF15.5RVF

Château Carbonnieux 2014

35,70€
35,70€
Boutique: XXL Wines Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 12,00€

Le petit + à savoir…

Fondé au XIIIe siècle par les moines bénédictins de l'abbaye Sainte-Croix, Château Carbonnieux est l'un des plus anciens domaines du Bordelais. Les tourelles du château dominent le panorama du village de Léognan, côté rive gauche, au cœur de l'appellation pessac-léognan. Depuis 1956, la famille Perrin exploite les 50 ha de vignoble dont est issu le vin rouge qui figure au classement des grands crus de Graves de 1959. Ils sont plantés sur un terroir de graves garonnaises naturellement drainé, reposant sur un sous-sol tertiaire argilo-calcaire. Ils sont cultivés suivant les préceptes de l'agriculture raisonnée, dans un salutaire respect de la biodiversité.

Chaque année en septembre, les vendanges sont les premières dans la région. Le millésime 2014 a connu des conditions climatiques favorisant une floraison précoce et une maturation lente. Il mélange les fruits de 4 cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc. Les grains sont triés sur pied. Seuls les plus sains d'entre eux sont pressés. Le moût est vinifié dans des cuves thermo-régulées pendant 28 jours. L'élevage s'effectue en barriques de chêne pour une durée de 18 mois.

La couleur est pourpre. Le nez est pur et charmeur, avec des notes de sous-bois, de mûre, de cassis et de menthol. Le palais est structuré, avec des tanins fins, beaucoup de fruits et l'acidité typique du millésime. Un pessac-léognan solide et vivace d'une grande tension, qui atteint aujourd'hui l'âge de la maturité et l'harmonie sereine qui l'accompagne.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres millésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux, France)
Domaine: Château Carbonnieux
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de Château Carbonnieux 2014

Château Carbonnieux 2014 (Cabernet Sauvignon et Merlot)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Château Carbonnieux 2014:

  • Vue: rouge foncé.
  • Nez: Un nez subtil, notes de mûre, de mûre et de zeste d'orange confite.
  • Bouche: structurée en bouche à l'entrée, une grande fraîcheur et de vitalité et de tension vers la fin.

APPELLATION: Pessac-Léognan.

VIGNOBLE: Château Carbonnieux

RAISINS: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 14,5%

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Comment le déguster

Accords mets et vins

ViandeViandes rôtiesVolailles

Le domaine

Château Carbonnieux

Château Carbonnieux

Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc. Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père Antony.

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP90-92ParkerWS90Wine SpectatorRVF15.5RVFB+D16.5Bettane & Desseauve

Avis sur Château Carbonnieux 2014

4.1

13 avis des clients
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Votre note pour Château Carbonnieux 2014:Notez Château Carbonnieux 2014:

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : teinte rubis avec une touche allant du violet au brique.
  • Nez : un bouquet délicieux, net et pur, avec des senteurs de gravier et de sous-bois, des notes de mûre.
  • Bouche : bouche moyennement corsée avec des tanins fins, une ligne d'acidité vive qui confère à ce vin une tension et une vivacité impressionnantes.

APPELLATION : Pessac Léognan.

VITICULTURE: vignoble géré en viticulture raisonnée.

TERROIR: sol de gravier et argile profonds.

DOMAINE : Château Carbonnieux.

CÉPAGES : 55% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet franc et 5% Petit verdot.

ÉLEVAGE : vieillissement anticipé de 15 à 18 mois (30% -40% de chêne neuf)

ÉLABORATION : vendanges manuelles. Fermentation de 3 à 4 semaines en cuves d'acier inoxydable avec contrôle de température.

ACCORDS METS-VIN : avec toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-19ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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4 /5

Vacker körsbärsfärg. Aromer av vinbär.Jag tyckte att Pessac-Léognan var för syrlig.
Vi tog den med aptitretarna medan vi väntade på maten.
Vänner, snack, Château Carbonnieux Pessac Léognan. Perfekt.
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Château Carbonnieux Pessac Léognan 2014

4 /5

Vermell cirera clàssic de 2014. Aromes forts a roure i cedre.He notat cert sabor fumat.
El prenem entre els aperitius i els entrants.
Vi perfecte per compartir amb amics.
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Château Carbonnieux Pessac Léognan 2014

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