Avis sur Raventós I Blanc de Nit 2016 de Thedrinkshop

Raventós i Blanc (Penedes)

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Raventos I Blanc de Nit Rose 2016

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- intrigants comme la nuit, et plein de mystère: un corps de rose qui cache l'âme d'un blanc.
- les raisins Monastrell donnent une complexité particulière et élégance à De Nit, sans affecter la caractéristique riche de fraîcheur de tous Raventos Cavas.
- Les raisins sont récoltés à la main et rapidement remis à la cave où ils sont traités par l'intermédiaire d'un système d'écoulement par gravité.
- A chaque étape du processus de production de l'atmosphère est contrôlée par la glace sèche. Assemblage est suivie par fermentation en bouteille et le vieillissement pendant au moins 15 mois à la position col en bas.

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