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Pauillac

Château Mouton Rothschild 2015

75cl

RP97-99ParkerWS96Wine SpectatorRVF19.5RVF

Château Mouton Rothschild 2015

679,50€
679,50€
Boutique: Bulles & Co Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 7,95€
Prix fixe jusqu'à 6 unités

Le petit + à savoir…

L'année 2015 a été légèrement plus chaude que la moyenne, mais surtout très sèche entre février et juillet, c'est-à-dire de la phase de bourgeonnement à la phase de véraison. Cela signifie que les raisins sont restés petits, ce qui explique le rendement plutôt faible. En août et septembre, cependant, l'abondance des pluies a favorisé le processus de maturation, bien que les raisins mûrissent à des rythmes très différents d'une parcelle à l'autre, en fonction du terroir, du cépage et de l'âge des vignes. C'est pourquoi, afin de s'assurer que chaque variété et chaque parcelle soient récoltées à maturité optimale, la période de récolte a duré 23 jours, du 14 septembre au 6 octobre.

Le Château Mouton Rothschild 2015 est un vin qui révèle en bouche tous ses tanins doux et ronds. Il est excellent avec les soupes, les fromages et le gibier.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Domaine: Château Mouton Rothschild
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Château Mouton Rothschild 2015

Château Mouton Rothschild 2015 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Rouge intense.
  • Nez: Riche et complexe, avec des notes intenses de fruits rouges, fruits noirs (cassis), épices et encens.
  • Bouche: Elégante et veloutée, douce et onctueuse, aux tanins fins et soyeux ; finale très longue et savoureuse.

APPELLATION: Pauillac

VIGNOBLE: Château Mouton Rothschild

RAISINS: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

ACCOMPAGNEMENT: Soupes, fromages, gibier, canard, agneau, veau, foie gras, viande rouge.

TEMPERATURE: 16º-18ºC

ALCOOL: 12.5% Vol.

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Comment le déguster

Le domaine

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

Lieu : Château Mouton Rothschild a une superficie totale de vignes magnifiques sur les pentes qui mènent à l'estuaire de la Gironde. Mouton Rothschild est au nord-ouest de Pauillac.

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP97-99ParkerWS96Wine SpectatorRVF19.5RVFB+D19Bettane & Desseauve

Avis sur Château Mouton Rothschild 2015

4

13 avis des clients
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4 /5

Nous commandons toujours celui-ci au restaurant.
Mauvaise couleur, bords de tuiles rouges. Arômes de réglisse et de violette. Le 2015 est plus doux.
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Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Château Mouton Rothschild 2015201320112009

4/5

L'histoire retiendra de l' année 2013 une météo instable et capricieuse. Un hiver froid et humide,suivi par un printemps frais et pluvieux, entraîne un retard du cycle végétatif et perturbe la floraison.
En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet.
Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Les Cabernets sont prometteurs. Le raisin atteint des taux de sucre incroyables avec un bon potentiel d'acidité.
La récolte de Mouton Rothschild est menée en un temps record, du 30 septembre au 9octobre, avec l'aide exceptionnelle du personnel de la Société Baron Philippe de Rothschild qui est sollicité pour renforcer les troupes des vendangeurs.
Minutieusement triées, les baies sont transportées des cagettes aux cuves gravitaires du splendide cuvier de Mouton Rothschild. Innovation majeure: grâce aux douelles transparentes des cuves, les équipes techniques ont pu observer l'évolution de la vinification dans ses moindres détails. La qualité reste au rendez-vous malgré une production plus faible.


Le Millésime 2013 est d'une magnifique couleur rouge intense aux reflets pourpres. Le nez est très complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises, mûres, et s'ouvre à l'aération vers des notes épicées et subtilement torréfiées. En bouche, l'attaque est franche, d'une belle fraîcheur et richesse, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tannins d'une finesse extrême. Une belle structure ferme également qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.


Notation: Bettane & Desseauve: 18-18.5/20Boire ou garder: 2016-20121
ACCOMPAGNEMENT: Gigot à la cuillère
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Anonyme

4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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Anonyme

4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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Anonyme

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