Pauillac
Château Mouton Rothschild 2013
75cl
Château Mouton Rothschild 2013
Le petit + à savoir…
Le millésime 2013 est particulièrement difficile météorologiquement parlant, mais, malgré une des productions les plus faibles de ces quarante dernières années, Château Mouton Rothschild 2013 a obtenu des notations très bonnes par les critiques de vin le plus importants.
Notation de Bettane & Desseauve: 18-18.5/20 ; Robert Parker : 91-93 ; Wine Spectator : 91-94.
C'est una vin franc, frais et riche, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tanins tràs fins. Il présente aussi une structure ferme qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2013
Autres millésimes
2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1974, 1973, 1972, 1971, 1970, 1969, 1968, 1967, 1966, 1965, 1964, 1962, 1961, 1960, 1959, 1958, 1957, 1956, 1955, 1954, 1952, 1951, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1944, 1943, 1941, 1939, 1937, 1936, 1934, 1929, 1926, 1925, 1924, 1923, 1922, 1919, 1918, 1917, 1914, 1912, 1904, 1898, 1894, 1892, 1890, 1889, 1888, 1882, 1875, 1873, 1865 et N/A
|
| Appellation: | Pauillac (Bordeaux, France) |
| Domaine: | Château Mouton Rothschild |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12.5% |
Description de Château Mouton Rothschild 2013
Château Mouton Rothschild 2013 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)
DÉGUSTATION DE Château Mouton Rothschild 2013:
- Vue: rouge profond, un colorant rouge.
- Nez: arômes de cerise noire, framboise, mûre, puis notes délicatement épicées et grillées.
- Bouche: Attaque propre, frais, riche, des notes de vanille et de chocolat, soutenue par des tanins très raffinés, structure de l'entreprise, bien arrondis et une longue finale de l'intensité aromatique profonde.
APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: Château Mouton Rothschild
RAISINS: Cabernet Sauvignon 89%, Merlot 7%
et 4% de Cabernet Franc.
Comment le déguster
Le domaine
Château Mouton Rothschild
Lieu : Château Mouton Rothschild a une superficie totale de vignes magnifiques sur les pentes qui mènent à l'estuaire de la Gironde. Mouton Rothschild est au nord-ouest de Pauillac.
En savoir plus sur le domaine
En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet.
Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Les Cabernets sont prometteurs. Le raisin atteint des taux de sucre incroyables avec un bon potentiel d'acidité.
La récolte de Mouton Rothschild est menée en un temps record, du 30 septembre au 9octobre, avec l'aide exceptionnelle du personnel de la Société Baron Philippe de Rothschild qui est sollicité pour renforcer les troupes des vendangeurs.
Minutieusement triées, les baies sont transportées des cagettes aux cuves gravitaires du splendide cuvier de Mouton Rothschild. Innovation majeure: grâce aux douelles transparentes des cuves, les équipes techniques ont pu observer l'évolution de la vinification dans ses moindres détails. La qualité reste au rendez-vous malgré une production plus faible.
Le Millésime 2013 est d'une magnifique couleur rouge intense aux reflets pourpres. Le nez est très complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises, mûres, et s'ouvre à l'aération vers des notes épicées et subtilement torréfiées. En bouche, l'attaque est franche, d'une belle fraîcheur et richesse, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tannins d'une finesse extrême. Une belle structure ferme également qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.
Notation: Bettane & Desseauve: 18-18.5/20Boire ou garder: 2016-20121
ACCOMPAGNEMENT: Gigot à la cuillère