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Pauillac

Château Mouton Rothschild 1996

75cl

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Château Mouton Rothschild 1996

838,00€
838,00€
Boutique: Cépages & Co Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 7,95€
Prix fixe jusqu'à 6 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1996 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Domaine: Château Mouton Rothschild
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.00%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2030
Château Mouton Rothschild 1996 (838,00€), un vin rouge des caves Château Mouton Rothschild de l'appellation Pauillac qui contient une sélection de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de la vendange 1996 et avec 12.00º degrés. Plats avec foie et veau sont idéaux pour accompagner Château Mouton Rothschild 1996. La communauté de Drinks&Co valorise Château Mouton Rothschild 1996 avec 4 points sur 5 et les guides et revues professionnelles l'ont évalué avec note robert parker: 94 et score de wine spectator: 96.

Description de Château Mouton Rothschild 1996

Château Mouton Rothschild 1996 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION:

  • Vue: Château Mouton Rothschild 1996 est de couleur rubis, brillant
  • Nez: Bouquet exubérant de café torréfié, fruits (cassis), bois fumé et de tabac.
  • Bouche: Bel équilibre, des fruits très mûrs (prune, cerise rouge), arômes de café et de cuir. Tanins intégrés et finale longue et persistante.

APPELLATION: Pauillac

VIGNOBLE: Château Mouton Rothschild

RAISINS: 72% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

PRÉPARATION: Vendanges manuelles, élevage en 100% bois neuf.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes, gibier.

TEMPERATURE: 16ºC

ALCOOL: 12.00%

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Le domaine

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

Lieu : Château Mouton Rothschild a une superficie totale de vignes magnifiques sur les pentes qui mènent à l'estuaire de la Gironde. Mouton Rothschild est au nord-ouest de Pauillac.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Château Mouton Rothschild 1996

4

7 avis des clients
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4 /5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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4/5

L'histoire retiendra de l' année 2013 une météo instable et capricieuse. Un hiver froid et humide,suivi par un printemps frais et pluvieux, entraîne un retard du cycle végétatif et perturbe la floraison.
En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet.
Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Les Cabernets sont prometteurs. Le raisin atteint des taux de sucre incroyables avec un bon potentiel d'acidité.
La récolte de Mouton Rothschild est menée en un temps record, du 30 septembre au 9octobre, avec l'aide exceptionnelle du personnel de la Société Baron Philippe de Rothschild qui est sollicité pour renforcer les troupes des vendangeurs.
Minutieusement triées, les baies sont transportées des cagettes aux cuves gravitaires du splendide cuvier de Mouton Rothschild. Innovation majeure: grâce aux douelles transparentes des cuves, les équipes techniques ont pu observer l'évolution de la vinification dans ses moindres détails. La qualité reste au rendez-vous malgré une production plus faible.


Le Millésime 2013 est d'une magnifique couleur rouge intense aux reflets pourpres. Le nez est très complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises, mûres, et s'ouvre à l'aération vers des notes épicées et subtilement torréfiées. En bouche, l'attaque est franche, d'une belle fraîcheur et richesse, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tannins d'une finesse extrême. Une belle structure ferme également qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.


Notation: Bettane & Desseauve: 18-18.5/20Boire ou garder: 2016-20121
ACCOMPAGNEMENT: Gigot à la cuillère
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Anonyme

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