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Pauillac

Château Mouton Rothschild 1991

75cl

RP86ParkerWS89Wine Spectator

Château Mouton Rothschild 1991

531,41€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1991 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Domaine: Château Mouton Rothschild
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Château Mouton Rothschild est le producteur de ce Château Mouton Rothschild 1991 (531,41€), un vin rouge de l'appellation Pauillac à base de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 1991. Château Mouton Rothschild 1991 se marie habituellement avec foie et gibier. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co et pour les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 86 et score de wine spectator: 89.

Description de Château Mouton Rothschild 1991

Château Mouton Rothschild 1991 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION DE Château Mouton Rothschild 1991:

  • Vue: rubis pourpre, assez sombre.
  • Nez: un bouquet d'arômes lumineuses et complexes, avec des notes au crayon, noix grillées et mûre cassis.
  • Bouche: fresoc et pleine bouche, des notes de fruits rouges acidulés, le raffinement, l'élégance, tanins mûrs et intégrés. Une fin riche et dense.

APPELLATION: Pauillac

RAISINS: 77% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 9% Merlot, Petit Verdot 2%.

TEMPÉRATURE: 16 °C

 

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Comment le déguster

Le domaine

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

Lieu : Château Mouton Rothschild a une superficie totale de vignes magnifiques sur les pentes qui mènent à l'estuaire de la Gironde. Mouton Rothschild est au nord-ouest de Pauillac.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Château Mouton Rothschild 1991

4

6 avis des clients
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4 /5

Château Mouton Rothschild 1991 Bouteille (75cl) Premier Cru Classé Rouge Pauillac Bordeaux
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4 /5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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4 /5

En 1863, le baron Nathaniel Rothschild a acheté et a changé de Château Mouton Pauillac à Château Mouton Rothschild. Jusqu'en 1922, le Château sofer Quelques moments difficiles, que seulement arrêté quand Philippe de Rothschild a pris en charge et en 1924 a eu son premier succès embouteillage inhouse. Château Mouton est arrivé à sa plus haute reconnaissance comme un grand vin en 1945, depuis lors, toutes les étiquettes sont illustrées par de célèbres artistes contemporains, tels que Picasso, Chagall, Miró, etc. Château Mouton a été élevé au Premier Grand Cru Classé, En reconnaissance d'un grand vin: l'élite des vins du Médoc. Leurs vins sont puissants et riches, mais avec un sens de la qualité; et une texture de velours quand vieilli. Ils sont vraiment magnifiques vins et inoubliables. Fabriqué à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et cépages Petit Verdot (les pourcentages qui varient d'une année à - Cabernet Sauvignon est toujours dans la majorité). Au fil des années, de nombreux vins, et theire histoires, sont nés dans ce magnifique Château. Les vins seront parlent d'eux-mêmes, ils étaient quelques-uns des vins les plus populaires dans le monde entier.
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4/5

L'histoire retiendra de l' année 2013 une météo instable et capricieuse. Un hiver froid et humide,suivi par un printemps frais et pluvieux, entraîne un retard du cycle végétatif et perturbe la floraison.
En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet.
Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Les Cabernets sont prometteurs. Le raisin atteint des taux de sucre incroyables avec un bon potentiel d'acidité.
La récolte de Mouton Rothschild est menée en un temps record, du 30 septembre au 9octobre, avec l'aide exceptionnelle du personnel de la Société Baron Philippe de Rothschild qui est sollicité pour renforcer les troupes des vendangeurs.
Minutieusement triées, les baies sont transportées des cagettes aux cuves gravitaires du splendide cuvier de Mouton Rothschild. Innovation majeure: grâce aux douelles transparentes des cuves, les équipes techniques ont pu observer l'évolution de la vinification dans ses moindres détails. La qualité reste au rendez-vous malgré une production plus faible.


Le Millésime 2013 est d'une magnifique couleur rouge intense aux reflets pourpres. Le nez est très complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises, mûres, et s'ouvre à l'aération vers des notes épicées et subtilement torréfiées. En bouche, l'attaque est franche, d'une belle fraîcheur et richesse, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tannins d'une finesse extrême. Une belle structure ferme également qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.


Notation: Bettane & Desseauve: 18-18.5/20Boire ou garder: 2016-20121
ACCOMPAGNEMENT: Gigot à la cuillère
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Anonyme

4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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Anonyme

4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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