Avis sur Château Lafite Rothschild 2011 de VINO75

Château Lafite Rothschild (Pauillac)

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Château Lafite Rothschild 2011

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Le Château Lafite Rothschild est né dans les vignobles situés au cœur de l'AOC Pessac-Léognan, dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Il est l'un des premier cru inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, le système de classification a été construit par l'empereur Napoléon III pour l'Exposition universelle de Paris, afin de faire les meilleurs vins de Bordeaux encore plus reconnaissable à l'extérieur les frontières de la France. Les vins ont reçu l'ordre du premier au cinquième cru basé sur la réputation de la cave et le prix, qui à l'époque était un facteur directement lié à la qualité. Avec l'autre Premier Grand Cru Classé est considéré comme une légende qui a fait l'histoire de vino.È principalement produit à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, choisi et sélectionné méticuleusement à la main à différents niveaux de maturité, afin de donner le vin fini une consistance et une complexité aromatique unique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est vieilli pendant 18-20 mois en barriques neuves de chêne Château Lafite francese.Lo se caractérise par une couleur rouge rubis profond et concentré. Le nez s'ouvre avec des arômes intenses de confiture de mûres et de réglisse, rehaussées par des notes de gravier, de la terre et le graphite. La bouche est ample et fraîche, avec des tanins doux qui accompagnent une finale élégante de cassis. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et de la volaille, il est idéal en combinaison avec le jeu ou comme vin sipping.

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