Château Haut Batailley 2017

Château Haut Batailley (Pauillac)

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Château Haut Batailley 2017 (73,00€) est un vin rouge de l'appellation Pauillac des caves Château Haut Batailley contenant des raisins de 2017.

Caractéristiques · Château Haut Batailley

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux,France)
Cave: Château Haut Batailley
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Haut Batailley

Château Haut Batailley 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : grenat pourpre foncé.
  • Nez : arômes intenses de mûre, assez touches florales de violette et d'iris.
  • Bouche : tannique corps moyen flexible, une baisse fine de l'acidité, le chêne bien intégré et très lisse finition polie

APPELLATION : Pauillac.

VIGNOBLE : 20 hectares de vignes de plus de 40 ans, ce qui est planté une majorité de Cabernet Sauvignon.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.

ÉLEVAGE : Âgés de 14-20 mois en barriques, 50% neuf, chêne français.

ACCORDS METS-VIN : rôti.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Château Haut Batailley

L'histoire de Château Haut Batailley: Partie du château Batailley jusqu'en 1942, Haut-Batailley cette année est devenu la propriété de Madame de Brest-Borie, la sœur de Jean-Eugène Borie, qui a réussi la vigne et faire du vin digne de ce sait que le vignoble a connu depuis le milieu du XVIIIe...

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Haut Batailley 1985

Anonyme
Anonyme

4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.

Opinions sur Château Haut Batailley 2016

Danny Le Bienvenu
Danny Le Bienvenu

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.

APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%

Opinions sur Château Haut Batailley 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.

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