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Pauillac

Château Haut-Batailley 2002

75cl

Château Haut-Batailley 2002

42,00€
42,00€
Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€
Seulement 1 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2002 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Domaine: Château Haut Batailley
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Château Haut Batailley nous offre ce Château Haut-Batailley 2002 (42,00€), un vin rouge elaboré en l'appellation Pauillac avec des grappes sélectionnées de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2002. Servir ce Château Haut-Batailley 2002 avec un viande rouge et fromage pour profiter encore plus de sa saveur. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Château Haut-Batailley 2002

Château Haut-Batailley 2002 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vista: Château Haut-Batailley 2002 a un rouge grenat profond
  • Nez: arômes de fines herbes séchées, de cèdre et de tabac à priser.
  • Bouche: Nous apprécions les tanins puissants, avec une tension de qualité épicé et un goût final de la menthe est meilleur effet.

MARIAGE: fricassée de lapin au vin blanc, gibier rôti de boeuf et la princesse de noix.

CÉPAGES: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc

CAVE: Château Haut-Batailley

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Comment le déguster

Le domaine

Château Haut Batailley

Château Haut Batailley

L'histoire de Château Haut Batailley: Partie du château Batailley jusqu'en 1942, Haut-Batailley cette année est devenu la propriété de Madame de Brest-Borie, la sœur de Jean-Eugène Borie, qui a réussi la vigne et faire du vin digne de ce sait que le vignoble a connu depuis le milieu du XVIIIe siècle. La ferme ne dispose pas de n'importe quel château. Les vins sont maintenant prises par les propriétaires de la Beaucaillou Château Ducru, qui sont cousins.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Château Haut-Batailley 2002

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Château HAUT-BATAILLEY 2002Le Château Haut-Batailley est situé à Pauillac, à Bordeaux. Il est l'un des 18 Châteaux au statut de Cinquième Grand Cru Classé, attribué par le classement de 1855. Le Château faisait autrefois partie du plus grand Château Batailley. Il a été acheté en 1932 par les frères François et Marcel Borie, qui l'ont divisé en deux en 1942 pour éviter les conflits de succession. François a pris la plus petite propriété qui ne comprenait pas le château physique et a nommé le domaine Haut-Batailley. Il agrandit le domaine en achetant des vignobles. Le Château Haut-Batailley compte désormais 22 hectares de vignes plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc assemblés dans la cuvée finale mais plantés en plus petites proportions. Depuis 2017, le Château appartient à la famille Cazes, solidement ancrée dans le paysage médocain depuis plusieurs générations.Le Grand Vin est un assemblage classique bordelais à dominante de Cabernet Sauvignon. Les vendanges sont manuelles, l’élevage s’effectue environ 18 mois, entièrement en barriques dont le pourcentage de barriques neuvesvarie suivant les millésimes.Cépages : Dominante Cabernet Sauvignon
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4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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Anonyme

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.

APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%
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4/5

Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.
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