Château Haut-Batailley 2000

Château Haut Batailley (Pauillac)

RP90WS92

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Château Haut-Batailley 2000 des caves Château Haut Batailley est un vin rouge de l'appellation Pauillac à base d'une sélection de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2000. Les meilleurs plats pour accompagner ce Château Haut-Batailley 2000 sont fromage et viande rouge. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co et a les scores suivants: note robert parker: 90 et score de wine spectator: 92.

Caractéristiques · Château Haut-Batailley

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2000 Autres milésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux,France)
Cave: Château Haut Batailley
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP90WS92
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Mariage: EntréesViandeChampignonsViande rougeFromage
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Haut Batailley

Château Haut-Batailley 2000 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION DE Château Haut-Batailley 2000:

  • Vue: vives, de beaux reflets rubis.
  • Nez: arômes de cèdre et de tabac blond.
  • Bouche: comme le nez, généreux, souple, tanins dimension, une longue finale épicée.

APPELLATION: Pauillac.

 

RAISINS: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.

CORRESPONDANCE VIN: viande d'agneau.

TEMPÉRATURE: 16 °C

Teneur en alcool: 12,5%

Château Haut Batailley

L'histoire de Château Haut Batailley: Partie du château Batailley jusqu'en 1942, Haut-Batailley cette année est devenu la propriété de Madame de Brest-Borie, la sœur de Jean-Eugène Borie, qui a réussi la vigne et faire du vin digne de ce sait que le vignoble a connu depuis le milieu du XVIIIe...

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Avis

Avis ajouté sur Château Haut-Batailley 2000

Publié le 04.52

4/5

Château Haut-Batailley 2000

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.

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Château Haut-Batailley 2000 Pauillac - 5ème Grand Cru Classé

Publié le 05.05

4 /5

Notes de dégustation:
Doux arômes de cassis, de cèdre, de tabac; dense, gras, moelleux et séduisante

VIGNOBLE: Château Haut Batailley

Résumé des notes

(5 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 5 opinions »

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Opinions sur Château Haut-Batailley 2016

Danny Le Bienvenu
Danny Le Bienvenu

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.

APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%

Opinions sur Château Haut-Batailley 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.

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