Pauillac
Château Haut Batailley 1999
75cl
Château Haut Batailley 1999
Ce produit a un délai de préparation supplémentaire de 24 heures.
Le petit + à savoir…
Situé à l'extrémité sud-ouest de l'appellation, à quelques kms de Pauillac, le vignoble s'étend sur des sols de grosses et profondes graves garonnaises. Le château Haut-Batailley est un domaine viticole de 22 hectares. Les vendanges sont manuelles avec tri au chai. Les vinifications bénéficient depuis 2009 des nouvelles installations au cuvier et au chai. Ce Château Haut Batailley 1957, bon millésime, est idéal pour les collectionneurs. Ce vin, d'allure très classique, montre beaucoup de finesse.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 1999
Autres millésimes
2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1972, 1971, 1970, 1969, 1967, 1966, 1965, 1964, 1961, 1959, 1957 et 1952
|
| Appellation: | Pauillac (Bordeaux, France) |
| Domaine: | Château Haut Batailley |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
Description de Château Haut Batailley 1999
Château Haut Batailley 1999 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)
NOTES DE DÉGUSTATION:
- Vista: Château Haut Batailley 1999 affiche un rouge rubis foncé
- Nez: Classique de fruits noirs, d'épices et de bois.
- Bouche: concentré et tannique en bouche avec une finale persistante. Un classique des classiques!
MARIAGE: joue marinade de boeuf, canard hachée avec sauce au miel et tournedos béarnaise.
CÉPAGES: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), cabernet franc (5%)
CAVE: Château Haut Batailley
Le domaine
Château Haut Batailley
L'histoire de Château Haut Batailley: Partie du château Batailley jusqu'en 1942, Haut-Batailley cette année est devenu la propriété de Madame de Brest-Borie, la sœur de Jean-Eugène Borie, qui a réussi la vigne et faire du vin digne de ce sait que le vignoble a connu depuis le milieu du XVIIIe siècle. La ferme ne dispose pas de n'importe quel château. Les vins sont maintenant prises par les propriétaires de la Beaucaillou Château Ducru, qui sont cousins.
En savoir plus sur le domaineAvis sur Château Haut Batailley 1999
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.
APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.
VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.
ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.
