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Pauillac

Château Haut Batailley 1991

75cl

RP93ParkerWS88Wine Spectator

Château Haut Batailley 1991

68,00€
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Boutique: Chateau Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
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Livraison gratuite à partir de 100,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1991 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Domaine: Château Haut Batailley
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
De la main de Château Haut Batailley nous vient de Château Haut Batailley 1991 (68,00€). Il s'agit d'un vin rouge de Pauillac avec les meilleurs raisins de 1991. 4 sur 5 points est la note moyenne de Château Haut Batailley 1991 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co et a été évalué par des guides et revues professionnelles avec note robert parker: 93 et score de wine spectator: 88.

Description de Château Haut Batailley 1991

Château Haut Batailley 1991

DÉGUSTATION DE Château Haut Batailley 1991:

  • Vue: rouge foncé.
  • Nez: crayon, le sol, les baies et vanille.
  • Bouche: les mêmes arômes au nez, très agréable.

APPELLATION: Pauillac

VIGNOBLE: Château Haut Batailley

RAISINS: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc.

ACCOMPAGNEMENT: lapin, veau.

TEMPÉRATURE: 16 °C

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Le domaine

Château Haut Batailley

Château Haut Batailley

L'histoire de Château Haut Batailley: Partie du château Batailley jusqu'en 1942, Haut-Batailley cette année est devenu la propriété de Madame de Brest-Borie, la sœur de Jean-Eugène Borie, qui a réussi la vigne et faire du vin digne de ce sait que le vignoble a connu depuis le milieu du XVIIIe siècle. La ferme ne dispose pas de n'importe quel château. Les vins sont maintenant prises par les propriétaires de la Beaucaillou Château Ducru, qui sont cousins.

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Notes

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Avis sur Château Haut Batailley 1991

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4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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Anonyme

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.

APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%
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4/5

Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.
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