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Pauillac

Château Haut Batailley 1990

75cl

RP88ParkerWS84Wine Spectator

Château Haut Batailley 2017

71,60€
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Le petit + à savoir…

Situé à l'extrémité sud-ouest de l'appellation, à quelques kms de Pauillac, le vignoble s'étend sur des sols de grosses et profondes graves garonnaises. Le château Haut-Batailley est un domaine viticole de 22 hectares. Les vendanges sont manuelles avec tri au chai. Les vinifications bénéficient depuis 2009 des nouvelles installations au cuvier et au chai. Ce Château Haut Batailley 1957, bon millésime, est idéal pour les collectionneurs. Ce vin, d'allure très classique, montre beaucoup de finesse.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1990 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Domaine: Château Haut Batailley
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Château Haut Batailley 1990

Château Haut Batailley 1990

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vista: Château Haut Batailley 1990 a un rouge rubis foncé
  • Nez: Classique de fruits noirs, d'épices et de bois.
  • Bouche: concentré et tannique en bouche avec une finale persistante. Un classique des classiques!

MARIAGE: joues de bœuf de la marinade, les déjeuners dw canard sauce au miel et anis étoilé

CÉPAGES: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc

CAVE: Château Haut Batailley

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Le domaine

Château Haut Batailley

Château Haut Batailley

L'histoire de Château Haut Batailley: Partie du château Batailley jusqu'en 1942, Haut-Batailley cette année est devenu la propriété de Madame de Brest-Borie, la sœur de Jean-Eugène Borie, qui a réussi la vigne et faire du vin digne de ce sait que le vignoble a connu depuis le milieu du XVIIIe siècle. La ferme ne dispose pas de n'importe quel château. Les vins sont maintenant prises par les propriétaires de la Beaucaillou Château Ducru, qui sont cousins.

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Notes

RP88ParkerWS84Wine Spectator

Avis sur Château Haut Batailley 1990

4

3 avis des clients
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4 /5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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4 /5

NOTES DE DEGUSTATION:
Entièrement mature, fumé, avec un nez boisé doux entrelacés avec du compost et de tabac adventice; moyennement corsé

VIGNOBLE: Château Haut Batailley
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4 /5

Château Haut-Batailley 1990 Pauillac - 5ème Grand Cru Classé
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Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Château Haut Batailley 199020162015

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.

APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%
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4/5

Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.
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