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Pauillac

Château Haut Batailley 1961

75cl

Château Haut Batailley 2017

71,60€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1961 Autres millésimes
Appellation:Pauillac (Bordeaux, France)
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vin produit en Pauillac, ce Château Haut Batailley 1961 est un rouge des vendanges de 1961.

Description de Château Haut Batailley 1961

Château Haut Batailley 1961

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vista: Château Haut Batailley 1961 a un marron avec des reflets brique.
  • Nez: Des arômes de prune, de fruits noirs mûrs.
  • Bouche: Lush, bouche soyeuse. Très agréable.

MARIAGE: avec du boeuf, de l'agneau, le poulet et la cuisine épicée

CÉPAGES: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot

CAVE: Château Haut Batailley

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Avis sur Château Haut Batailley 1961

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4/5

Les pauillac allient finesse et puissance tannique, ainsi qu'une exceptionnelle aptitude au vieillissement. De tels vins peuvent affronter des plats forts en goût tels que le gibier, les viandes rouges, les préparations de champignons ou le foie gras.
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Anonyme

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: rouge moyen bourgogne.
- Nez: Intense fruit, mûre, mûre, tabac et de cèdre, menthe accent subtil.
- Palate: moyennement corsé, avec des tanins souples et agiles, très bien équilibré, copeaux de crayon dans l'arrière-goût, avec une très bonne substance et longueur impressionnante.

APPELLATION: Pauillac.
VIGNOBLE: 20 hectares de vignes plantées 40 ans avec une majorité de Cabernet Sauvignon.
RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot 72% 28%.

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne à 60%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou en sauce, veau, agneau, gibier de viandes braisées, des plats épicés et la volaille.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%
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4/5

Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
Rouge bordeaux. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Puissant et tanique.
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