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Pantelleria

Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 375ml 2016

375ml

RP96ParkerGR3Gambero Rosso

24,00€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Ben Ryé 2016 est un des vins italiens les plus appréciés au monde. Il est produit dans l'Île de Pantelleria, au sud-ouest de la Sicile. Il offre un bouquet avec des arômes obtenus à partir des raisins du Zibibbo, d'abricots et d'écorces d'orange confites. Le Zibibbo, plus connu sous le nom de Muscat d'Alexandrie, est un cépage de raisin blanc en provenance de l'Afrique. La chair de ses baies est ferme, juteuse, très sucrée. Le cépage possède une saveur aromatique musquée.La fermentation se fait en acier inoxydable à des températures contrôlées. Les raisins secs - ajoutés au moût frais - sont égrappés et sélectionnés à la main.Le vieillissement, quant à lui, a lieu en acier inoxydable pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.Le vin Ben Ryé 2016 présente des notes de maquis méditerranéen. La bouche est intense, équilibrant la douceur suivie d'une longue persistance.Il s'accorde avec le canard caramélisé, le foie gras et les fromages bleus. Il va bien avec les pâtisseries et les chocolats fins comme le Gianduja.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2016 Autres millésimes
2017 et 2015
Appellation:Pantelleria (Sicile, Italie)
Domaine: Donnafugata
Contenance: 37.5cl Autre contenance
Cépages: Zibibbo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Note Bibenda: 5

Élaboration de Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 375ml 2016

Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 375ml 2016 (Zibibbo)

DEGUSTATION Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 2016 :

  • Vue: ambre jaune vif.
  • Nez: notes d'abricot et de pêche, figues sèches, miel, herbes et notes minérales.
  • Bouche: complexe, fusion parfaite de la douceur, la saveur et la douceur, longue, sans fin, en mouvement.

APPELLATION: Pantelleria.

BODEGA: Donnafugata

RAISINS: Muscat d'Alexandrie.

ACCOMPAGNEMENT: fromage bleu, foie gras, desserts ricotta et pâtisseries sèches.

TEMPERATURE: 14-16-18ºC

ALCOOL: 14,5%

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Le domaine

Donnafugata

Donnafugata

Donnafugata a été fondée en Sicile par une famille entreprenante avec une expérience de 160 années dans les vins haut de gamme. Giacomo Rallo, sa femme Gabriella, la fille et le fils José Antonio sont engagés dans un projet avec un accent sur l'attention au détail et les gens de synchronisation et de la nature pour faire des vins qui correspondent de plus en plus au potentiel de cette région.

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Notation

RP96ParkerGR3Gambero Rosso

Avis sur Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 375ml 2016

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DEGUSTATION Donnafugata Ben Rye Passito 375ml 2016 :

  • Vue: orange avec des notes d'or.
  • Nez: confiture d'abricot, chèvrefeuille, ananas au sirop et bergamote, le safran, le cidre confite, des touches minérales et des nuances salées.
  • Bouche: riche, grande puissance aromatique, douceur, chaleur, grande feresdcura, la saveur marine et finale longue et aromatique.

APPELLATION: Sicile.

VIGNOBLE: Donnafugata

RAISINS: Zibibbo.

ALCOOL: 14,5%

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Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Rye' 375ml 2016

4 /5

En réalité nous nous sommes trompé dans l'accompagnement. Idéal pour une soirée en amoureux.
De belle couleur. Tous les vins de Donnafugata sont très équilibrés.
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Donnafugata Ben Ryè Pantelleria 375ml 2016

4 /5

J'ai visité la cave et j'y ai acheté quelques bouteilles.
De belle couleur. Il était à la bonne température quand je l'ai servi, vraiment bien!.
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Donnafugata Ben Ryè Passito di Pantelleria Demi 375ml 2016

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4/5

Nous avons acheté dans une boutique en ligne, par le biais d'Uvinum.
Intense à la vue. Un après goût qui vire au salé à la fin.
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Donnafugata Ben Ryé 375ml 2017

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