Vondeling Rose 2017

Vondeling (Paarl)

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Vondeling produit ce Vondeling Rose 2017 (23,21€), un vin rosé de l'appellation Paarl avec des grappes de merlot de la vendange 2017 et avec 13º d'alcool par volume. La communauté de Drinks&Co valorise Vondeling Rose 2017 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Vondeling Rose

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2017 Autres milésimes
2015 et 2014
Appellation:Paarl (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Vondeling
Volume: 75cl
Cépages: Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Vondeling

Vondeling Rose 2017 (Merlot)

DEGUSTATION :

  • Vue : saumon rose translucide
  • Nez : doux, arôme frais avec des notes de fruits rouges mûrs
  • Bouche : La bouche est subtile texture avec un goût frais et vivants fraise des bois, framboise, groseille et une touche de pétales de rose.

APPELLATION : Paarl

VIGNOBLE : Vondeling. vignobles VONDELING se trouvent dans Voor Paardeberg, Afrique du Sud Vines pour Vondeling Rose 2017 sont près de 20 ans et sont bien exposés au soleil, car ils sont plantés sur une pente de montagne Voor Paardeberg. Le sol est argileux, ce qui donne aux raisins une saveur plus douce. Les vignes sont des micro-irrigation et vert cultivé pour donner suffisamment chaque raisin l'humidité et la lumière du soleil.

GRAPE : Merlot Pinotage

ÉLEVAGE : Âgés sur lies pendant 6 mois.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés dans les premières heures du matin pour assurer la maturation optimale. Après avoir été à la cave, les raisins sont égrappée et refroidies avant d'être pressées, avec des moyens limités afin de créer des temps d'extraction de couleur modérée. La fleur doit être tenu à l'écart de la « fraction de couleur » afin de créer une couleur de corail subtile. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est froid installe afin de filtrer les impuretés. Le vin est tout à fait sans bois.

VIN : Barbecue CORRESPONDANCE, venaison, saumon, fruits de mer, fruits

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 °C

DEGRÉ D'ALCOOL 13%

Vondeling

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Avis

Avis ajouté sur Vondeling Rose 2017

Thedrinkshop

Publié le 04.24

4/5

Vondeling Rose 2017

- Vignoble: Fait principalement du froid emboutie Merlot, le vignoble choisi pour ce vin est presque 20ans vieux. Situé à l'avant-garde d'un éperon qui s'avance de la Voor Paardeberg Mountain, les baies sont bien exposées à la lumière du soleil. L'exposition à la lumière du soleil est essentielle pour éliminer les arômes verts du raisin.
- Le sol a un pourcentage élevé d'argile et cela donne douceur et de volume pour le vin. Un grand soin est pris pour faire en sorte que les vignes ne portent pas une trop grande culture ou souffrent de la sécheresse. Cela se fait par culture verte des vignes et des micro-irrigation. Les deux pratiques contribuent à préserver l'acidité naturelle, la fraîcheur et la vivacité des arômes de raisin.
- Vinification:
- Tous nos raisins sont cueillis à maturité optimale dans les premières heures du matin. Les raisins sont ensuite égrappés et refroidis avant d'être pressés. Cette pénurie de la vigne à la presse assure une dégradation minimale des arômes de fruits et d'une extraction très modérée de la couleur.
- Tous les jus de goutte est maintenue séparée de la « fraction de couleur » pour assurer une couleur saumon délicieusement subtile. Le jus est froid réglé pour éliminer toute grossièreté et la fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est 100% non boisé.
- Le vin est élevé sur lies de levure pendant 6 mois pour lui permettre de remplir et de gagner en complexité. Le vin est relativement léger en alcool et en calories.

Résumé des notes

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Note de Drinks&Co :

4/5

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Vondeling Rose 2014

Anonyme
Anonyme

4/5

- Stock limité 2015 millésime à venir bientôt.
- Vignoble: Fait principalement du froid emboutie Merlot, le vignoble choisi pour ce vin est presque 20ans vieux. Situé à l'avant-garde d'un éperon qui s'avance de la Voor Paardeberg Mountain, les baies sont bien exposées à la lumière du soleil. L'exposition à la lumière du soleil est essentielle pour éliminer les arômes verts du raisin.
- Le sol a un pourcentage élevé d'argile et cela donne douceur et de volume pour le vin. Un grand soin est pris pour faire en sorte que les vignes ne portent pas une trop grande culture ou souffrent de la sécheresse. Cela se fait par culture verte des vignes et des micro-irrigation. Les deux pratiques contribuent à préserver l'acidité naturelle, la fraîcheur et la vivacité des arômes de raisin.
- Vinification:
- Tous nos raisins sont cueillis à maturité optimale dans les premières heures du matin. Les raisins sont ensuite égrappés et refroidis avant d'être pressés. Cette pénurie de la vigne à la presse assure une dégradation minimale des arômes de fruits et d'une extraction très modérée de la couleur.
Tous les jus de goutte est maintenue séparée de la « fraction de couleur » pour assurer une couleur saumon délicieusement subtile. Le jus est froid réglé pour éliminer toute grossièreté et la fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est 100% non boisé.
- Le vin est élevé sur lies de levure pendant 6 mois pour lui permettre de remplir et de gagner en complexité. Le vin est relativement léger en alcool et en calories.

Opinions sur Vondeling Rose 2015

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Rose avec des reflets intenses. Odeur de fraises des bois. Trop acide à mon goût.
Un bon rosé à prendre avec des fruits.
Je l'ai gouté lors d'une séance de dégustation.
Exel Wines
Exel Wines

4/5

Vondeling Rose Afrique du Sud Paarl 2,015 Choisir la couleur 75Cl; Couleur: Une rose pâle avec un soupçon d'orange. ; Nez: Un nez harmonieux de pétales de roses rouges des courants de fruits tropicaux et d'agrumes. ; Bouche: rafraîchissante et dynamique avec des arômes de fruits rouges des nuances florales d'agrumes confits et une finale vive.

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