Springfontein Pinotage Terroir Selection Estate Wine Of Origin Walker Bay 2014

Springfontein (Paarl)

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Le petit + à savoir...

Le Dr Johst Weber a posé le pied sur les sols vierges de Springfontein en 1994, juste après la chute de l'apartheid.Il rêvait de créer un projet impliquant la famille, les amis et un produit qui serait une concertation entre la nature et l'artisanat humain.

Ainsi, en 1995, il achète Springfontein avec un groupe d'amis et plante les premières vignes en 1998 produisant le premier millésime en 2005.

En 1925, Abraham Perold, chercheur à l'université de Stellenbosch, crée un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault qu'il appele Pinotage pour rappeler le Pinot Noir et l'Hermitage, nom usuel du Cinsault dans le vignoble sud-africain.

Caractéristiques · Springfontein Pinotage Terroir Selection Estate Wine Of Origin...

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
2013 et 2012
Appellation:Paarl (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Springfontein
Volume: 75cl
Cépages: Pinotage
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%

Description · Springfontein

Springfontein Pinotage Terroir Selection Estate Wine Of Origin Walker Bay 2014 (Pinotage)

DEGUSTATION :

  • Vue : rubis profond rouge foncé, un bord de jeunesse et de violette.
  • Nez : bouquet juteux de fruits rouges et des tons de bois tendre.
  • Bouche : fruits rouges, des notes épicées de manière succincte les cerises rouges, cassis et myrtilles. De plus, magnifiquement intégré tanins doux, une grande plénitude, une acidité équilibrée et structure de l'entreprise.

APPELLATION : Walker Bay.

CÉPAGES : 100% Pinotage

VIEILLISSEMENT mûri pendant 10 mois en barriques françaises (30%) et seconde charge (70%).

ACCORDS METS-VIN : ragoût de sanglier, poulet rôti et sauvages fromages durs et forts.

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Springfontein

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Plus d'avis sur Springfontein Pinotage Terroir Selection Estate Wine Of Origin Walker Bay 2014

Romane Marchant

Publié le 11.30

4 /5

DEGUSTATION :Vue : rubis profond rouge foncé, un bord de jeunesse et de violette.Nez : bouquet juteux de fruits rouges et des tons de bois tendre.Bouche : fruits rouges, des notes épicées de manière succincte les cerises rouges, cassis et myrtilles. De plus, magnifiquement intégré tanins doux, une grande plénitude, une acidité équilibrée et structure de l'entreprise.APPELLATION : Walker Bay.CÉPAGES : 100% PinotageVIEILLISSEMENT mûri pendant 10 mois en barriques françaises (30%) et seconde charge (70%).ACCORDS METS-VIN : ragoût de sanglier, poulet rôti et sauvages fromages durs et forts.DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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Perbaccowein
Perbaccowein

4/5

- Pinotage est un vin rouge de la traversée de Cinsault et Pinot Noir (Pinot Noir) a été créé
- Il est cultivé principalement en Afrique du Sud
- Pinotage est à maturation précoce et très riches en sucre
- Anja Weber écrit: « Deep couleur noire avec la jeunesse, jante pourpre, bouquet juteux, fruit doux, chaud, épicé en bouche avec des notes de cerises rouges, cassis et myrtilles, des tanins doux magnifiquement liés, très plénitude avec une acidité équilibrée et une structure ferme. » Décante à 17 degrés Celsius au sanglier braisé, rôti oiseaux sauvages et fort fromage à pâte dure
- Nous recommandons ce vin à boire jusqu'à 2023
- Allergènes: contient des sulfites

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